Sommerzeit ist Hochsaison für Speiseeis und für die Labore: Das LAVES hat bereits 679 Proben untersucht / Keine Krankheitserreger nachgewiesen […]
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Sommerzeit ist Hochsaison für Speiseeis und für die Labore
Fotolia #159697441 © lyulkamazurkev – Lizenznehmer: food-monitor LAVES untersucht auf Speiseeis Keimbelastung. Es ist Sommer und ein erfrischendes Eis gehört […]
Eisdielen kalt erwischt: Erhebliche Hygiene- und Qualitätsmängel im Eisbecher
[…] Eisverkäufer in Nordrhein-Westfalen hat’s kalt erwischt: „Vier von zehn untersuchten Speiseeisportionen im Becher weisen in punkto Hygiene oder Qualität erhebliche […]
DLG testete 3064 Molkereiprodukte
[…] DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr 3064 Molkereiprodukte und Speiseeis-Erzeugnisse von 264 europäischen Unternehmen aus 13 Ländern unter die […]
Hessisches Landeslabor: Speiseeis und Sahne aus Aufschlagautomaten weisen Hygienemängel auf
[…] sind auch in diesem Jahr Gründe für mangelnde Hygiene bei Speiseeis– und Sahneproben, die durch das Hessische Landeslabor durchgeführt wurden. […]
Kühler Genuss in der Sommerzeit – LAVES untersucht Speiseeis
[…] Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) landesweit das angebotene Speiseeis der Eisdielen. In diesem Jahr sind in den Instituten […]
Jedes achte Speiseeis musste wegen Hygienemängel beanstandet werden
[…] diesem Jahr hat das Hessische Landeslabor 557 Proben von freiverkäuflichem Speiseeis auf Milchbasis untersucht, davon mussten 64 Proben (12,6%) aufgrund […]
Genuss ohne Milch: Verbraucherzentrale NRW hat 53 pflanzliche Eissorten gecheckt
[…] enthalten sein. Ähnlich viele verschiedene Zusatzstoffe können sich auch in Speiseeis mit Milch oder Sahne befinden. „Hier empfiehlt sich ein […]
Speiseeis aus Mecklenburg-Vorpommern in alljährlicher Kontrolle
[…] Juli im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) 202 Speiseeisproben, der Großteil aus Softeisautomaten (129), mikrobiologisch geprüft. Ein gutes […]
Milchshakes – häufig Hygieneprobleme bei eigener Herstellung
[…] Warnwerte der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM) für Speiseeis sowie jene für geschlagene Sahne. Die 768 untersuchten Proben […]