Das Land der Bequemlichkeit? Die widersprüchliche Wahrheit über unsere Essgewohnheiten und einfache Tipps einer ganzheitlichen Gesundheitsexpertin, um mehr Natürlichkeit in … mehr
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Wie das geht?
Greenwashing: Nachhaltigkeitswerbung schadet mehr, als sie nutzt
Studie belegt erhebliches Irreführungspotenzial von grünen Werbeaussagen. „CO-2-kompensierter Erdbeerjoghurt“, „klimaneutrale Milch“ oder „klima-positiver Babybrei“: Grüne Werbeclaims auf Lebensmitteln haben erhebliches … mehr
DGE-Journalisten-Preis 2022
Medienvertreter*innen im Bereich Ernährungsjournalismus ausgezeichnet. Die Preisträger*innen des diesjährigen DGE-Journalisten-Preises sind Katrin Saft, Sonja Fröhlich, Markus Metz, Doris Tromballa, Manuel … mehr
Veganes Grillen: Jeder zweite Deutsche ist dafür offen
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine rein pflanzliche Ernährung oder möchten weniger Fleisch essen. Daher werden auch beim Grillen … mehr
Informationen führen nicht zu weniger Fleischkonsum
Studie der Universität Bonn findet keinen Hinweis auf Verhaltens-Effekte. Fleischkonsum ist ungesund und schädigt Klima und Umwelt: Wenn man Menschen … mehr
Lebensmittel-Etiketten verstehen – EU-Projekt will Gesundheitsslogans verbessern
Eine interaktive Website lädt Verbraucher*innen bis 31. Dezember 2020 ein, ihr Wissen über Nährstoffe in Lebensmitteln zu erweitern. Die Erkenntnisse … mehr
Klimalabel als Einkaufshilfe?
Menschen schätzen Klimawirkung von Lebensmitteln falsch ein. Was wir essen und wie es erzeugt wird, hat einen bedeutenden Einfluss aufs … mehr
Gründe von Deutschen und Chinesen, weniger Fleisch zu essen
In vielen Industrienationen essen die meisten Menschen nach wie vor zu viel Fleisch, obwohl das ungesund und schlecht für das … mehr
Veganismus und Männlichkeit: Studie an der TU Darmstadt
Fleisch galt lange als Garant für Männlichkeit. Wie sich Geschlecht in Zeiten des „Veggie-Booms“ über Ernährung definiert, haben Tanja Paulitz, … mehr