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Wie das geht?
Studie von Tns Infratest bringt überraschende Erkenntnisse zutage. Vegetarische und vegane Lebensmittel bilden den Mega-Trend unserer Gesellschaft und dominieren die Innovationen im Food-Sektor. Aber was …
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Die Dänen sind bekannt für ihr Smörrebröd – eine Butterstulle mit extra viel Belag. Gastronomen aus Kopenhagen haben mit „Smushi“ eine feinere Variante der Spezialität …
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Der vor einigen Jahren entstandene Trend des „faux carb“ hat dazu geführt, dass kohlenhydratreiche Produkte bei den Verbrauchern immer häufiger durch nährstoffreiches und kalorienarmes Gemüse …
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Eine aktuelle Analyse von https://www.verbraucherwelt.de untersucht das Sortiment an Fleischersatzprodukten und vergleicht Supermärkte und Discounter in Bezug auf Angebotsvielfalt, Preisniveau sowie Verbraucheraufklärung und deckt auf, …
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Um sie mehr in das öffentliche Bewusstsein zu rücken, haben die Vereinten Nationen (UN) das Jahr 2016 zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt. „Diese Aufmerksamkeit …
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PLANTY OF MEAT launcht deutschlandweit in neuen Vertriebskanälen und punktet mit erweiterter Produktpalette und neuer Produktionsstätte in Österreich. Sonnenblumen-Burger in guter Gesellschaft: PLANTY OF MEAT …
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Wer heute hip und cool sein möchte, achtet auf die Umwelt, lässt Tiere einfach Tiere sein und sagt Plastikprodukten den Kampf an. Doch bis zu …
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Immer mehr Menschen in Deutschland essen weniger Fleisch. Das Supermarkt-Sortiment mit vegetarischen oder veganen Ersatzprodukten wachse, erklärt Dr. Susanne Wiese-Willmaring, Referentin für Lebensmittel bei der …
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Julia Klöckner: „Mehr Orientierung für den Verbraucher: Deutschland ist in Europa Vorreiter bei klaren Bezeichnungen von Lebensmitteln.“ Die Ernährungstrends in Deutschland ändern sich und damit …
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HNEE-Student Valentin Kunze entwickelt zusammen mit der Mosterei Ketzür (Brandenburg) neues Getränk, das weltweit einzigartig ist. Während seines Praxissemesters im Studiengang Öko-Agrarmanagement an der Hochschule …
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