[…] rund die Hälfte der weltweiten Getreideproduktion in den Futtertrog. Massen- Vegetarismus ist nicht die beste Lösung Sollte die Menschheit nicht […]
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Rückblick 24. Heidelberger Ernährungsforum: Food Well-Being
[…] Der Trend zum Plant-Based Food wird weiter wachsen. Die mit Vegetarismus und Veganismus begonnene kulinarische Aufwertung von pflanzlicher Nahrung wird […]
Langzeitstudie über den Zusammenhang von Ernährung, Gesundheit und Klimawandel
[…] sicher erstaunen, dass sich trotz wahrgenommenen eindeutigen Tendenzen in Richtung Vegetarismus und Veganismus die Kalorienzufuhr aus tierischen Produkten nicht wesentlich […]
Studie: Deutsche bestellen im Restaurant gerne Fleisch
[…] Generation für sich, der in seinem Restaurant nachhaltigem Fleischkonsum und Vegetarismus Platz bietet. Das ist die Gastronomie der Zukunft.“ Pressekontakt: […]