[…] in unterentwickelten Ländern leiden an einem Mangel an Mikronährstoffen wie Vitamin A, Kalzium, Eisen oder Natrium. Allerdings sind Kinder, die […]
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Deutschland, (k)ein Sonnenblumenland?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/170803_Sonnenblumen_in_Deutschland.jpg)
[…] vor allem das Öl der Sonnenblume begehrt, das reich an Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren ist. Etwa 3,8 Kilogramm verbraucht […]
Die Erdbeersaison startet: Sommersonne lässt Erdbeeren reifen
[…] die Bezeichnung Sammelnussfrucht. In der vollreifen Erdbeere konzentrieren sich viele Vitamine, Mineralstoffe und bioaktive Substanzen. So enthalten zum Beispiel 100 […]
Blaue Lebensmittel – das neue Superfood der Weltbevölkerung?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/internationaler-tag-des-meeres-blaue-lebensmittel-das-neue-superfood-der-weltbev-lkerung-300x240.jpeg)
[…] enthalten besonders viele essentielle Nährstoffe, wie etwa Omega-3-Fettsäuren, Eisen oder Vitamin A und B12. 100 Gramm Wildlachs oder Hering können […]