[…] wird, erklärt sich durch die positiven Eigenschaften des wundersam verwandelten Weißkohls. Milchsäuregärung ist Trend Fermentation als bewährte Methode zur Haltbarmachung […]
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Wie das geht?
Im „Veganuary“ kommen nicht nur Vegetarier auf den Gemüse-Geschmack!
[…] kg) 4. Gurken (7,5 kg) 5. Blattsalat (5,7 kg) 6. Weißkohl, Rotkohl (4,7 kg) 7. Wirsing, Chinakohl, Kohlrabi (2,5 kg) […]
Ausgewogene Ernährung: Gemüse im Jahr 2022 um 10,7 % teurer als im Vorjahr
[…] Erntemenge hatten 2021 Möhren und Karotten (22,6 %), Speisezwiebeln (15,6 %) sowie Weißkohl (10,2 %). Erntemenge von Obst hierzulande 2021 etwas geringer als […]
Günstig und gesund kochen: Mit begrenztem Budget gut einkaufen
[…] aus der Region. In den Wintermonaten werden etwa Kohlgemüse wie Weißkohl und Rotkohl, Chicorée, Rote Bete, Pastinake und Lauch günstiger […]
Spezialitäten aus Japan – von Gyoza bis Okonomiyaki
[…] wird das Gemüse direkt in den Teig gegeben. Das können Weißkohl und Spitzkohl oder auch Zucchini und Möhren sein. In […]
Minestrone für kalte Tage: Gemüseeintopf wie in Italien
[…] Röstaromen entstehen. Je nach Geschmack kann man festkochende Kartoffeln, Wirsing, Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Pastinake und Petersilienwurzel ergänzen. Auch zartere Arten […]
Coleslaw: Cremiger Krautsalat nach amerikanischer Art
[…] das niederländische Wort für Krautsalat („Koolsla“) zurückgeführt. Die Hauptzutaten sind Weißkohl und Möhren. Sie gibt es bei uns ganzjährig aus […]
Günstige Gerichte zum Einkochen
[…] und Möhren Erbsen und Möhren Zucchini Blumenkohl und Brokkoli Rotkohl Weißkohl Kürbis Rote Bete (geschälte) Tomaten Paprika und Chili Die […]
Tteokbokki – feuriger Reiskuchen aus Südkorea
[…] hinzugeben. In manchen Rezepten werden noch gekochte Eier, fein geschnittener Weißkohl, Sojasoße, etwas Sesamöl, Reisessig und Gewürze wie Knoblauch und […]
Oster-Buffet: Klimafreundlich und bunt
[…] zu den saisonalen Gemüsen: Verschiedene Kohlsorten wie Rosenkohl, Wirsing und Weißkohl, Wurzelgemüse wie Möhren und Pastinaken und rote Beete liefern […]