[…] Portionen teilen. Möhren und Lauchzwiebeln eine Minute in kochendem Wasser blanchieren und kalt abschrecken. Fisch mit dem Gemüse umwickeln. 3) […]
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Wie das geht?
Sankt Petersfisch in Reisblättern gebacken auf Frühlingssalat
[…] Portionen schneiden. Möhren und Lauch-zwiebeln eine Minute in kochendem Wasser blanchieren und kalt abschrecken. Fisch mit dem Gemüse umwickeln. 3) […]
Lauch-Seelachs-Roulade
[…] Blätter ablösen, waschen, in reichlich kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Blätter leicht […]
Seelachsquiche mit grünem Spargel
[…] schälen, waschen und in reichlich kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. 2. Seelachsfilet längs […]
Seelachsbällchen in Wirsinghülle
[…] Blätter ablösen und in reichlich kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Die Wirsingblätter kalt abschrecken, sehr gut abtropfen lassen und […]