[…] Kompott. Ein leckeres Dessert sind gedünstete Pfirsiche mit Lorbeer und Minze oder Nektarinentarte mit Vanillecreme. An heißen Tagen sorgt auch […]
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Wie das geht?
Gemüse anbauen und Schädlinge vermeiden
[…] stellt auch eine natürliche Schädlingsabwehr dar. Die ätherischen Öle von Minze oder Salbei können Kohlweißlinge vertreiben. Schnittlauch kann den Grauschimmelbefall […]
Einfach einpacken: Mit frischen Bio-Zutaten den Sommer in die Mittagspause holen
[…] Verzehr hinzugeben. Belebenden Duft und Geschmack bringen intensive Kräuter wie Minze, Basilikum, Salbei und Koriander.“ Süß und duftend: frische Waldbeeren. […]
Farbenfroh und formenreich: Paprika für die leichte Sommerküche
[…] es lieber vegetarisch mag, bereitet eine Füllung aus Couscous, Oliven, Minze und Fetakäse zu. Zudem ist die Paprika eine hervorragende […]
Schneiden, trocknen, lagern: Heil- und Gewürzpflanzen richtig ernten
[…] den Frischverzehr von Blättern und Trieben ist z. B. bei Minze, Kresse, Majoran und anderen Kräutern kurz vor der Blüte. […]
Erntezeit: Jetzt kommen Erdbeeren auf den Tisch
[…] – ob als Shake oder als Smoothie mit Limettensaft und Minze. Schon gewusst? o 4,54 Kilogramm Erdbeeren kamen 2012 in […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Salbei
[…] samtigen Haarfilz. In Kombination mit frisch ausgepresstem Zitronensaft, Honig, feingehackter Minze und Mineralwasser lässt sich eine aparte Limonade herstellen. Stark […]
Kräuter-Aromen für den Winter einfangen
[…] wie Salbei, Thymian oder Rosmarin. Ebenso kann eine Mischung aus Minze und Zitronenverbene verwendet werden. Für gut haltbares und streufähiges […]
Bertolli – eine kulinarische Reise durch Ligurien
[…] 19. Jahrhunderts. Man braucht dazu kleinblättriges Basilikum (das nicht nach Minze riechen darf), Parmesan, Pecorino, Pinienkerne, Knoblauch, mildes Olivenöl und […]