[…] in der rechten Spalte zusammengestellt. Rosenkohl, Weiß-, Grün- und Rotkohl, Wirsing und Schwarzwurzeln gehören zum Anbauspektrum vieler Biogemüsebauern in Deutschland. […]
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Wir sind Kohlrabiland!
Kohlrabi ist typisch deutsch, denn wird sind sowohl der größte Erzeuger als auch die eifrigsten Verbraucher dieser köstlichen Stängelrübe. […]
Essen wie die Fußballprofis: Sommergemüse ist immer ein Treffer!
[…] und während der Fußball-EM täglich auf dem Tisch. „Zusammen mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Nudeln, Proteinlieferanten wie Fleisch und Milchprodukten schmecken […]
Gesund und munter durch die 5. Jahreszeit
[…] Kohlsorten, von denen die meisten jetzt Hochsaison haben. Blumenkohlauflauf oder Wirsing-Eintopf sind also nicht nur lecker, sondern schützen gleichzeitig vor […]
Rosenkohl: Die kleinen Köpfchen mit dem fein-herben Aroma
[…] vielseitig zubereiten. Gedünstet und in Butter geschwenkt eignet sich das Kohlgemüse hervorragend als Beilage zu Wild und Geflügel. Rosenkohl schmeckt […]
Schmackhaft und gesund Essen in Krisenzeiten
[…] ganz so frische Lebensmittel zuerst verzehren. Frische Wintergemüse wie Möhren, Kohl, Porree oder rote Bete halten sich besonders gut bei […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Rosenkohl – kleine Köpfchen mit herbem Aroma
[…] in der Quiche, zu Pasta und in Kombination mit Möhren, Kohlrabi, Pilzen, Bohnen und Esskastanien. Ein Genuss ist ein warmer […]
Fit im Herbst mit Bewegung und gesunder Ernährung
[…] desto besser sind sie. Saisonale Sorten wie Weiß- und Blaukraut, Wirsing, Grünkohl, Rosenkohl oder Broccoli sind jetzt besonders empfehlenswert. Ob […]
Ran an den Rotkohl: Mehr als nur Beilage
„Rot kohl ist nicht altmodisch, sondern passt mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen sehr gut zum modernen, gesundheitsbewussten Lifestyle.“ Ökotrophologin Nadia Röwe […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln: Wie belastet sind unsere Lebensmittel?
[…] fließendem Wasser waschen. Bei Gemüse mit rauer Schale z. B. Wirsing und Salaten stets die äußeren Blätter entfernen. Autorin: Dr. […]