[…] Banane ist fair gehandelt Port International führt klimaneutrale Bananen ein Für gerade mal 88 Cent pro Kilogramm werden Bananen von […]
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Wie das geht?
Minister Peter Hauk MdL: „Das Genießerland Baden(-Württemberg) braucht den Vergleich mit anderen europäischen Spitzenregionen nicht zu scheuen“
[…] verschärfen, sofern nicht entsprechend gegengesteuert werden kann“, sagte der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, anlässlich der […]
Öl aus Kaktussamen – wertvolle Rarität
[…] Ölsäure und seinen sekundären Pflanzenstoffen ernährungsphysiologisch besonders interessant. Am Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide ist die Zusammensetzung der […]
HDE-Online-Monitor 2022: Online-Handel bleibt Wachstumstreiber – Dynamik verlangsamt sich
[…] wachsen zwar weiter, der Handelsverband Deutschland (HDE) senkt seine Prognose für das laufende Jahr jedoch um eine Milliarde, so dass […]
Mineralwasser mit deutlich steigendem Absatz
[…] um 15,3 Prozent. Um auf die große Bedeutung von Mineralwasser für die Versorgung der Menschen aufmerksam zu machen, findet am […]
Nachhaltige Lebensmittel – Mehrwert für Kunden und Gesellschaft
[…] Buch erläutert die Bedeutung des CSR-Ansatzes als Differenzierungskriterium im Wettbewerb für die Lebensmittelwirtschaft. Versierte Fachautoren legen dar, wie Nachhaltigkeit in […]
Mehr Verbraucherschutz und Produktsicherheit
Bundeskabinett beschließt Blockchain-Strategie – für mehr Transparenz, Effizienz und Sicherheit entlang von Wertschöpfungsketten. Das Bundeskabinett hat in seiner heutigen Sitzung […]
FH Münster ist an europäischem Forschungsprojekt gegen Lebensmittelverschwendung beteiligt
[…] den neun Forschungspartnern aus verschiedenen Disziplinen gehört auch das Institut für Nachhaltige Ernährung (iSuN) der FH Münster. Erst kürzlich haben […]
Beef- oder Plant-based Burger?
[…] Damit revolutioniert Burger King® die Systemgastronomie und setzt ein Zeichen für mehr geschmackliche Vielfalt – denn so viel Plant-based unter […]
Guter Preis, gutes Fleisch? SWR Dokumentation „betrifft: Unser Fleisch – Bio oder Masse?“
[…] aus. Deutsche Supermärkte und Discounter überbieten sich gegenseitig mit Kampfpreisen für Fleisch aus konventioneller Haltung. Viele Kunden können nicht widerstehen […]