[…] e.V. (BVLH) Prof. Stefan Töpfl, Advanced Research Manager, Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) Dr. Jörg Schillinger, Pressesprecher: Leiter Hauptabteilung […]
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Wie das geht?
Tiefkühlkost: Eine Lösung im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
[…] hat die „Grundsatzvereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen“ zwischen dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und weiteren Verbänden aus der […]
Neue Leitsätze für „Speisefette und Speiseöle“: Raffiniert oder nicht, tierisch oder pflanzlich?
[…] hergestellt werden und was sie ausmacht, beschreiben die aktualisierten Leitsätze für Speisefette und Speiseöle der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK). Im Zusammenhang […]
Grüne Handelspolitik: Zivilgesellschaft fordert von Kanzlerkandidatin Baerbock klares Nein zu Freihandelsabkommen CETA
[…] und Robert Habeck. „Wir fordern Sie dringend auf, im Wahlprogramm für die Bundestagswahl 2021 ein klares Nein zum Freihandelsabkommen CETA […]
Kaffee ist nicht gleich Kaffee
[…] einem Barista versteht man die Person, die in einem Café für die Zubereitung des Kaffees verantwortlich ist. Doch wer hat […]
Umsatz-Ranking der Lebensmittel Zeitung: Metro fällt hinter Aldi zurück
[…] die Einzelstatistik der Unternehmen aus. Fast alle konnten zulegen, nur für vier von ihnen errechneten die Marktforscher von Trade Dimensions […]
Recycling von Kaffeekapseln: Nachhaltige Wiederverwendung des Kaffeepulvers
[…] da nicht das Umweltproblem, das die Wissenschaft vor Herausforderungen stellt. Für die Wiederverwertung der Verpackung aus Aluminium oder Kunststoff gibt […]
ALDI begrüßt sachlichen Diskurs und das hohe Interesse der Politik an den komplexen Zusammenhängen der Wertschöpfungskette
[…] Bundeskanzleramt war ein guter und offener Austausch. Wir sind dankbar für den sachlichen Diskurs und besonders für das Interesse der […]
Pizza Report 2017: Die Deutschen essen ihre Pizza am liebsten mit Salami
[…] Jubiläum 2017 veröffentlicht pizza.de, Deutschlands erste und damit älteste Online-Bestellplattform für Pizza und Fast Food, zum dritten Mal in Folge […]
Trends 2024 bei Süßwaren und Co.: Vegane Leckereien, Färben ohne E-Nummern und Künstliche Intelligenz
[…] Obst- und Gemüsearten zum Einsatz, etwa Süßkartoffel, Rettich und Kirsche für Rosa, Saflor und Zitrone für Gelb, Spirulina (eine Mikroalge) […]