[…] durchaus wünschenswert ist. Schließlich liefern die kleinen Snacks eine Extraportion Mineralien und Nährstoffe und enthalten nur wenige Kalorien. Allerdings verliert […]
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Wie das geht?
Pflanzenschutzmittelrückständen und Schwermetalle in Superfood?
[…] konzentriert werden. Das gilt für die Nährstoffe, wie z. B. Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe, aber auch für die Rückstände“, führt […]
Mintel veröffentlicht globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2024
[…] und Getränken aus upgecycelten Zutaten wachsen, die reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Proteinen und anderen Nährstoffen sind.” Eine neue Definition […]
Kakao – mit Milch oder Wasser anrühren?
[…] mit hochwertigem Eiweiß, leicht verdaulichem Fett, schnell verfügbaren Kohlenhydraten sowie Mineralien und Vitaminen. Echtes Kakaopulver ist zwar etwas bitterer, aber […]
Essbare Insekten – zwischen Ekel und neuem Trend
[…] gute Alternative zu Fleisch. Außerdem sind Insekten reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen und nicht mit Hormonen oder Antibiotika belastet. […]
Wie gefährlich ist Mikroplastik?
[…] von Tausend Partikeln war tatsächlich Kunststoff. Neben Kalk und anderen Mineralien gibt es ja auch noch organische Stoffe. Deswegen ist […]
Superfood = super gut?
[…] angepriesen als nährstoffreiche Lebensmittel, mit besonders hohem Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien und/oder sekundären Pflanzenstoffen. Angeblich unterstützen sie das […]
ERASMUS+-Projekt zum Verzehr von Insekten als nachhaltige Ernährungsform
[…] zugelassen. Vorteile insektenbasierter Lebensmittel Insekten sind reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen sowie ungesättigten Fettsäuren und stellen damit einen guten […]
Repräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel wider besseres Wissen
[…] Zucker und sind oft sehr kalorienreich, während Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien Mangelware sind. Trotzdem geben 38 % der Deutschen an, […]
Anzahl neuer getreidefreier Mehlprodukte hat sich in Deutschland verdoppelt
[…] wenige Kohlenhydrate enthält. Lupinenhülsenfrüchte enthalten auch viele essentielle Aminosäuren und Mineralien, wodurch sie nicht einfach nur glutenfrei sind, sondern auch […]