[…] und als Kürbishälfte im Ofen garen. „Mit Pfeffer, Salz und Parmesan gewürzt, hat man eine unkomplizierte, aber witzige Mahlzeit, die […]
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Wie das geht?
Bertolli – eine kulinarische Reise durch Ligurien
[…] braucht dazu kleinblättriges Basilikum (das nicht nach Minze riechen darf), Parmesan, Pecorino, Pinienkerne, Knoblauch, mildes Olivenöl und Salz. Am besten […]
Schimmel auf Lebensmitteln
[…] „ansteckend“. * Bei einigen wenigen Lebensmitteln, zum Beispiel Hartkäse wie Parmesan oder Emmentaler und Brot, reicht es, die verschimmelten Stellen […]
Tipps fürs Sammeln, Kaufen und den Verzehr von Champignons
[…] Gramm (g) Champignons, 1 Tomate, 100 g Rucolasalat, 50 g Parmesankäse, 1 Knoblauchzehe, 3 Esslöffel (EL) Olivenöl, 3 EL Balsamicoessig, […]
Wie fett ist Käse wirklich?
[…] und Schnittkäsesorten ) o 0,7 bei Hartkäse (z.B. Emmentaler, Bergkäse, Parmesan) (Link zu Ausgewählte Hart- und Schnittkäsesorten ) Ein Rechenbeispiel: […]
Tagliatelle alla Sorrentina
[…] EL Olivenöl weißer Pfeffer Salz 1 TL Zucker 40 g Parmesan Die Strauchtomaten waschen, abtropfen lassen, halbieren und die Stielansätze […]
Frittierte Zottarella Basilikum-Minis
[…] Basilikum (à 150 g) Salz Pfeffer 2 Eier 50 g Parmesan 100 g Semmelbrösel 30 g Mehl 150 g Tomaten […]
Nudeln mit eingelegten Tomaten und Pinienkernen
[…] Thymian, Basilikum, Petersilie) 3-4 Knoblauchzehen 150 g Pinienkerne 100 g Parmesan am Stück 0,2 l Gemüsebrühe 8 EL Olivenöl Salz […]
Bandnudeln mit scharfer Tomatensauce und Zottarella-Minis
[…] Bandnudeln) 3 EL Olivenöl 1 TL Zucker 2 EL Rotwein Parmesan Basilikumblättchen in Streifen geschnitten Die Tomaten kurz in kochendem […]
Spaghetti-Omelette
[…] 100 g gekochter Spinat 2 EL gehackte Petersilie 30 g Parmesan 100 g gekochter Schinken 125 g Zottarella-Rolle 40 g […]