[…] Chemistry“ veröffentlicht. Taumelnde Kühe, Angst vor Ansteckung beim Konsum von Rindfleisch – die Krise um die Gehirnkrankheit BSE, den sogenannten […]
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Wie das geht?
Vorkochen heißt jetzt Meal Prep
[…] werden zum Beispiel Nudeln schnell matschig. Da sind Hähnchenbrust, mageres Rindfleisch oder Linsen die bessere Wahl. Wer ein zweites Frühstück […]
Deutsche Verbraucher kaufen mehr Rindfleisch
Die deutschen Verbraucher fragen wieder mehr Rindfleisch nach. In den vergangenen zehn Jahren hat sich der Markt damit sehr grundlegend […]
Fleischerzeugung im Jahr 2017 deutlich gesunken
[…] Zusammengefasst bedeutet das eine erzeugte Schlachtmenge von 1,12 Millionen Tonnen Rindfleisch, 2,3 % (– 26 000 Tonnen) weniger als im Vorjahr. Die Menge […]
Lebensmittelwirtschaft stellt Ernährungstrends auf der Internationalen Grünen Woche 2018 vor
[…] Deutschlands ersten Insektenburger aus Buffalowürmern schon jetzt testen. Extra-Proteine Regionales Rindfleisch und Gewürze mit einem Proteingehalt von 71,1 Prozent – […]
Fünf gute Gründe für ein Festessen mit allem Drum und Dran
[…] Proteinen mit der höchsten biologischen Wertigkeit zählt? Aus 100 g Rindfleisch können z. B. 92 g Körper-eiweiß gebildet werden. Zudem […]
Reden ist Silber, Suppen sind Gold
[…] Ausgekochter Schinkenknochen ist ein Muss. Und dann werden gerne gepökeltes Rindfleisch, Suppengemüse, Erbsen, Kräuter, Essig oder Backpflaumen für den typischen […]
Bio-Rindfleisch: Neues Konzept eint Naturschutz und Landwirtschaft
[…] Nutztierrassen. Der Preis ist hoch, die Nachfrage entsprechend zurückhaltend: Bio- Rindfleisch tut sich in Deutschland noch schwer. Auch im Südschwarzwald […]
H.-P. Klughardt und Silver Fern Farms präsentieren „a new elite class of beef“
[…] Cervena-Hirschs und der herausragenden Qualität der Silver Fern Farms Reserve Rindfleisch-Produkte. Hohe Decken mit Loftcharakter, großflächige Kochinseln und eine 100 […]
Silver Fern Farms lädt namhafte internationale Fleischimporteure ein
Silver Fern Farms, Neuseelands größter Hersteller von Lamm-, Hirsch- und Rindfleisch, lud führende internationale Fleischimporteure ins Kölner Maritim Hotel ein. […]