[…] hergestellten Lebensmitteln notwendig. Auch die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) befasst sich derzeit im Rahmen der Neubewertung der zugelassenen […]
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Friponil in Eiern: German Angst?
[…] mg/kg in Eiern berichtet. Legt man die europäischen Verzehrsdaten ( EFSA PRIMo, Version 2) zugrunde, ergibt sich für die betrachteten […]
Einstufung von zinkhaltigen Produkten
[…] Sicherheit zinkhaltiger Lebensmittel zieht die Gemeinsame Expertenkommission den von der EFSA abgeleiteten UL (Tolerable Upper Intake Level) von 25 mg […]
Neue Empfehlungen der EU zur Bewertung von gemessenen MOAH-Gehalten in Säuglingsmilchnahrung
[…] Bewertung von MOAH-Gehalten durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) auf Basis verlässlicher Daten. Was ist der aktuelle Stand? […]
Sicherheitsbewertung: Insekten als neuartige Lebensmittel
[…] Bewertung und Zulassung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA). Mit der neuen Novel Food Verordnung und den entsprechenden […]
Blausäure in Aprikosenkernen und Rotschimmelreis in Nahrungsergänzungsmitteln
[…] Neben der Europäischen Kommission, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) und der EFTA-Überwachungsbehörde (ESA) sind inzwischen 32 Staaten Mitglieder […]
Aluminium und Lebensmittel: Verbrauchermonitor des BfR zur Wahrnehmung gesundheitlicher Risiken
[…] auf der Innenseite beschichtet. Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) hat eine tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge von 1 Milligramm Aluminium […]
Frankreichs Supermärkte verbannen krebsverdächtige Mineralölverunreinigungen aus Lebensmitteln
[…] an diese Vorgaben halten müssen. Sowohl die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde ( EFSA) als auch das zuständige deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) […]
Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen beim Heißhalten von Speisen
[…] Stellen eine Temperatur von mindestens 60 °C aufweisen. Auch das EFSA BIO- HAZ Panel (2016) stellt fest, dass die meisten […]
Schweinefleisch ist nach wie vor eine bedeutende Infektionsquelle des Menschen mit Salmonellen
[…] der Richtlinie 2003/99/EG an die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA). Im Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten zum Vorkommen von Zoonoseerregern […]