[…] einer standardisierten Interventionsmahlzeit – und die Bioverfügbarkeit von essenziellen Spurenelementen, Vitaminen und Carotinoiden in verschiedenen Altersgruppen zu untersuchen. Insgesamt nahmen […]
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Wie das geht?
Möhren im amtlichen Test in Mecklenburg-Vorpommern
[…] Sie sind besonders reich an Carotin – einer Vorstufe von Vitamin A und enthalten Vitamin C, verschiedene B-Vitamine sowie wertvolle […]
Saisonal und regional: Deutsche verzehren jährlich rund 1,9 Milliarden Stangen Spargel
[…] rund 123.000 Tonnen. Mit wenig Fett und hohen Gehalten an Vitamin C und E ist Spargel gesund und wird als […]
Nahrungsergänzungsmittel für eine gute Nährstoffversorgung – eine sichere Möglichkeit, die tägliche Ernährung gezielt zu ergänzen
[…] soll, die Verbraucher:innen eine gezielte Ergänzung ihrer täglichen Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen wichtigen Stoffen ermöglichen sollen: Nahrungsergänzungsmittel. Wichtigster […]
Vegane Ernährung als Lebensstil: Es besteht Risikokommunikationsbedarf
[…] auf tierische Lebensmittel verzichten, ist eine Unterversorgung mit Nährstoffen wie Vitamin B12 oder Eisen möglich“, sagt BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas […]
Vegan oder vegetarisch für Kinder und Jugendliche: Wie gesund ist das ?
[…] Ernährung über einen längeren Zeitraum regelmäßig zu einem Mangel an Vitamin B12, so die Ernährungskommission. Besondere Beachtung sollten hier zudem auch […]
Wissenschaftler empfehlen gesunde Pflanzenöle in der Ernährung
[…] und Olivenöl. Pflanzliche Öle sind reich an lebensnotwendigen Fettsäuren und Vitamin E. Gerade Rapsöl verfügt über eine nahezu optimale Zusammensetzung […]
Vitamine und Mineralstoffe: Besser aus der Nahrung als aus Pillen und Pulvern
Fotolia #85752759 © hiphoto39 – Lizenznehmer: food-monitor Ausreichend Vitamine und Mineralstoffe sind für den Körper unverzichtbar. Allerdings macht es einen […]
Daten und Fakten zu Nährwertprofilen
Grenzen für Gesundheitswerbung setzen. Vitamin C zur Verringerung der Müdigkeit, Calcium für starke Knochen: Lebensmittel, die mit solchen Aussagen beworben […]
foodwatch-Studie: 90 Prozent der mit Vitaminen beworbenen Lebensmittel sind ungesund
Umfassende Studie von foodwatch enthüllt Verbrauchertäuschung bei Vitaminwerbung. 90 Prozent der mit Vitaminen beworbenen Produkte entsprechen nicht den Standards der […]