Der Kürbis ist in der Gemüsewelt ein echter Rekordhalter. Je nach Sorte und Kultur können sich riesige Früchte mit über […]
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Mini-Kürbisse: Köstlich schmeckende Leichtgewichte
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/kuerbis-rezept.jpg)
Mehr als 1.000 Kilogramm Gewicht brachte der größte 2014 geerntete Kürbis auf die Waage. Kein Mensch mag sich ernsthaft vorstellen, […]
Die Kürbissaison beginnt!
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Kürbis_-_Sabine_Weis_01_6ce6704658.jpg)
[…] Sabine Weis In diesen Tagen beginnt die Ernte auf den Kürbisfeldern. Hokkaido, Spaghetti-Kürbis und natürlich auch Zierkürbisse werden jetzt frisch […]
Zucchini – ein mediterranes Sommergemüse hat jetzt Hochsaison
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Zucchine_-_Tim_Jacobsen_01_bacb3d6f1b.jpg)
[…] auf circa 80 ha im Rheinland angebaut. Zucchini sind kleine Kürbisgewächse – „zucchino“ ist die italienische Verkleinerungsform von „zucca“, dem […]
Reifeprüfung für den Kürbis
Viele verbinden den Kürbis mit herbstlichen Gerichten. Doch seine Saison beginnt schon im Sommer. Bereits seit Juli werden reife Früchte […]
Sommerhitze – Gurkenzeit!
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Gurken_-_Sabine_Weis_01_1db373ac3b.jpg)
[…] und bestens geeignet für leichte Sommergerichte. Gurken zählen zu den Kürbisgewächsen und sind eng verwandt mit Kürbis und Zucchini. In […]
Snack 4.0: Köstliche Fitmacher für unterwegs
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/K800_5amTag-snack.jpg)
[…] den Lunchbox-Check und staunte: Herzhafte Muffins mit Broccoli, Zucchini oder Kürbis, feine Gemüsequiches und Tartes, sogar leckere Salate und Eintöpfe […]
Schonkost heißt das neue Buch von Sven-David Müller
[…] Porridge mit Beerenmix oder Frühlingsomelette Suppen, Hauptgerichte und Beilagen wie Kürbis-Ingwer-Suppe. Schweinemedaillons „Italia“ oder Gebratener grüner Spargel Abendessen und herzhafte […]
Richtig aufgelegt: Gesundes Grillvergnügen
[…] – etwa Zucchini, Auberginen, Cocktailtomaten, Champignons, Fenchel, Spargel, Maiskolben, Paprika, Kürbis, Kartoffeln oder Zwiebeln – eignen sich mit Füllung hervorragend […]
Wild bereichert die Speisekarte: Im Herbst – Wild aufgetischt
[…] gut: Bayerische Kartoffeln, Spätzle, Knödel, Pilze, Preiselbeeren, Maronen, Blaukraut und Kürbis. Wild erfreut sich auch in Form von Wurstwaren wie […]