Laut der Erhebung des (N)ONLINER Atlas nutzen derzeit 75,6 Prozent der deutschen Bevölkerung das Internet. Das entspricht ca. 53,2 Millionen … mehr
Fettbewusst essen – Auf die Qualität kommt es an!
aid-Heft neu aufgelegt Ist Fett nun Dickmacher Nr. 1 oder jahrzehntelang zu Unrecht verteufelt worden? In diesem Heft erhalten Sie … mehr
„Sendung Markt“: Salmonellen und Keime im Hackfleisch – Supermärkte verkaufen teilweise schlechte Ware
Beim Einkauf von Hackfleisch an der Frischetheke in norddeutschen Supermärkten sollten Verbraucher vorsichtig sein. Schon bei nur einer Stichprobe des … mehr
Wie kommen die Löcher in den Allgäuer Emmentaler?
Es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen: die Löcher im Käse. Der Emmentaler zum Beispiel ist sogar berühmt für … mehr
Die Zitrone des Nordens: Sanddorn – das vitaminreiche Wildobst
Im Spätsommer leuchten die kleinen orangeroten bis gelben Beeren an den Sanddornbüschen. Die „Zitrone des Nordens“, wie das Wildobst wegen … mehr
Vegetarische Ernährung: Abwechslung sichert Nährstoffversorgung
„Fruchtfleisch ist das beste Fleisch“. Immer mehr Menschen leben nach diesem Motto vegetarisch. Spätestens seitdem die Bücher „Tiere essen“ des … mehr
Größte Anlage für industrialisierte Fischzucht Europas geht in Polen in Betrieb
Produktion von rund 1200 Tonnen Buntbarsch pro Jahr geplant Die Anlage ist Teil einer industriellen, energiesparenden Lösung für den weltweiten … mehr
Jetzt zugreifen: Kürbis aus heimischem Anbau
Der Kürbis dient in Deutschland nicht nur als Grimassen-Laterne zu Halloween, sondern ist auch als Gemüse überaus beliebt. Jetzt beginnt … mehr
Ratgeber „Körper und Seele aus dem Gleichgewicht?“
Mehr Bewegung in den Alltag bringen! Aufzug statt Treppe, Auto statt Fußmarsch, und abends ab aufs Sofa. Bewegungsdiät mit Folgen: … mehr
Rückstände des Begasungsmittels Phosphorwasserstoff in wasserarmen pflanzlichen Lebensmitteln weit unter Höchstmengen
Nach Etablierung einer hinreichend empfindlichen Nachweismethode, (Bestimmungsgrenze 0,1 µg/kg) wurden 101 Proben Getreide, Hülsenfrüchte, Ölsaaten, Gewürze auf Rückstände an dem … mehr