[…] mit einer Kürbis-Hackfleisch- oder Kürbis-Feta-Füllung oder mit einer scharfen Ingwer- Chili-Sauce gereicht, lassen sie sich herrlich auslöffeln. Andere gängige Methoden […]
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Wie das geht?
Sommer, Sonne und Tomaten
[…] ist nicht schwer: Einfach einige Exemplare in Gläser schichten. Dann Chili, Pfeffer, Essig und Zucker zusammen aufkochen. Den Sud über […]
Farbenfroh und formenreich: Paprika für die leichte Sommerküche
[…] Soßen, Dips und Pesto. Botanisch gesehen gehören Paprika, Peperoni und Chili alle zur gleichen Gattung Capsicum . Das Nachtschattengewächs ist […]
Kühl und köstlich: Eis selber machen
[…] Eine interessante Kombination ist auch Tomatensaft, gewürzt mit Pfeffer und Chili. Für ein einfaches Sorbet wird püriertes Obst mit Zuckersirup […]
Alaaf und Helau für närrische Party-Brotaufstriche
[…] Ein großer Topf Rahmsuppe aus Erbsen, Zwiebellauch oder Möhren, mit Chili würzig abgeschmeckt und mit Hackbällchen-Spießen dekoriert, kann im Kühlschrank […]
Curry: Gewürzmischung oder indisches Nationalgericht?
[…] sie heute auch in vielen westlichen Gewürzregalen. Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Chili und sogar Zimt können Bestandteil dieser Mischung sein. In […]
Zucchini: Sieben Zubereitungen auf einen Streich
[…] gebratenen Zucchinischeiben werden mit Balsamicoessig beträufelt und mit fein geschnittenem Chili, Knoblauch und Basilikum bestreut sowie mit einem guten Olivenöl […]
Veggie-Burger: frisch und saftig
[…] Ei, Paniermehl oder Reibekäse; ersatzweise auch Pflanzenöl und Mehl. Ob Chili, Koriander, Kurkuma, Curry oder mediterrane Kräuter – gewürzt wird […]