[…] enthalten die Blättchen nennenswerte Mengen Beta-Carotin (3,9 mg pro 100g), Folsäure (145 µg), Eisen (2 mg), Phosphat (50 mg), Magnesium […]
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Grillen im Winter mit dem vielseitigen und geschmacklich aufregenden Chicorée
[…] Kreislauf. Das zarte Wintergemüse steckt darüber hinaus, voller Kalium, Kalzium Folsäure und Zink und liefert auch die Vitamine A, B […]
Vielseitig, lecker und gesund: Haferflocken sind wahre Multitalente in der Küche
[…] wertvolle Ballaststoffe, ist reich an den Vitaminen B1, K und Folsäure sowie an Mineralstoffen wie Magnesium, Mangan, Zink und Eisen. […]
Süße Mandeln: Allround-Talent in der Küche
[…] Kupfer, Mangan, Zink und Eisen sowie Ballaststoffe. Auch Vitamin A, Folsäure und Kohlenhydrate sind in nennenswerten Mengen vorhanden. Dieses Potpourri […]
Vitaminreiche Mango gelegentlich mit zu hohen Rückständen von Pflanzenschutzmitteln
[…] hohen Gehalt wie bei der Mangofrucht vor. Auch Eisen, Jod, Folsäure, Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium und Biotin finden sich in […]
Grüne Woche 2022: Clever essen – regional genießen
[…] über E und K reicht die Vitamin-Palette des Sauerkrauts. Eisen, Folsäure, Jod, Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink bereichern das Kraut ebenso wie Ballaststoffe. […]
Feldsalat: Vitaminbombe mit vielerlei Namen
[…] die Vorstufe des Vitamin A, das für die Sehkraft und Folsäure, das für die Zellregeneration wichtig ist. Feldsalat liefert wichtige […]
Pastinake – einst verdrängt, jetzt wieder zurück
[…] Pastinake ein richtiges Nährstoffpaket. Sie enthält zum Beispiel Niacin, Pantothensäure, Folsäure, Calcium, Kalium und Zink. Die Pastinake hat eine feine […]
Eine Frage des Geschmacks: Apfelkitsche – mitessen oder nicht?
[…] Apfel mit Schale enthält doppelt so viel Vitamin C und Folsäure wie ein geschälter Apfel“, sagt Seitz. „Ob man nun […]
Erdbeeren – rot wie die Liebe
[…] Dazu stecken in den roten Früchtchen jede Menge Vitamin K, Folsäure, Biotin, sekundäre Pflanzenstoffe und Pantothensäure, die nicht nur in […]