[…] zu Fisch- oder Fleischgerichten serviert. Hülsenfrüchte sind besonders auch für Vegetarier geeignet, da sie hochwertiges Eiweiß besitzen. Sie sind zwar […]
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Veggie-Trend: Verbraucher wollen echte Gemüseprodukte und keine Fleischimitate
[…] basiert. Derzeit gibt es in Deutschland bereits ca. 7,8 Mio. Vegetarier** und 900.000 Veganer**. Die signifikanteste Entwicklung findet sich aber […]
Bioland-Hof Strotdrees: Soja im weißen Sand
[…] sie sind nahrhaft und vielfältig verwendbar und nicht nur für Vegetarier interessant. Landwirtschaftlichen Nutztieren sind Soja und Co. wertvolles Kraftfutter. […]
VEBU testet Schnellrestaurants: Forderung nach mehr vegan-vegetarischem Angebot
Der VEBU ( Vegetarierbund Deutschland) hat das Veggie-Angebot der Schnellrestaurants in Deutschland getestet, bewertet und auf Grundlage der Ergebnisse ein […]
Neue Zahlen: Wasserknappheit trifft vier Milliarden Menschen
[…] hoch. Und hier ist der Wissenschaftler aus Enschede konsequent: Als Vegetarier möchte er einen wenn auch kleinen Beitrag leisten und […]
Grillchampions aufgepasst – so finden Sie den passenden Wein für die Sommerparty
[…] vegetarischen Gästen an? „Keine Sorge – in punkto Wein-Pairing sind Vegetarier ganz unkomplizierte Gäste, denn zu fleischfreien Grillgerichten lässt sich […]
Käse ist nicht immer vegetarisch: VEBU veröffentlicht Labliste
Für Vegetarier gehört Käse oftmals zum Speiseplan. Doch die wenigsten wissen, dass auch Käse nicht immer vegetarisch ist. Der Grund […]
Vegetarischer Grillgenuss: So kommt regionales Gemüse frisch auf den Rost
[…] – diese leckeren Rezepte aus saisonalem Gemüse überzeugen nicht nur Vegetarier vom fleischfreien Genuss vom Rost. Ideale Begleiter sind frische […]
Fünf Fragen zu veganen Ersatzprodukten für Käse und Milch
[…] „veganen“ und „vegetarischen“ Ersatzprodukten verstanden? Hier muss unterschieden werden. Während Vegetarier Lebensmittel meiden, für die ein Tier sterben musste, verzichten […]
Groß, lecker und orientalisch: die Kichererbse
[…] reichlich Mineralstoffe, einschließlich größerer Mengen an Eisen, die sie für Vegetarier bzw. Veganer interessant macht. Allerdings müssen rohe Kichererbsen vor […]