[…] an Zöliakie, einer lebenslangen Unverträglichkeit des in Getreiden enthaltenen Klebereiweisses Gluten. Neben vererbter Veranlagung wird seit langem die Glutenzufuhr im […]
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Amaranth: der Weizen der Inkas
[…] oder Roggen mischen. Denn das Pseudogetreide enthält kein Klebereiweiß ( Gluten), das dem Teig Halt und Flexibilität verleiht. Diese Eigenschaft […]
Von Gluten über Aromen bis Spielwaren: lebenswichtige Lebensmittelchemie
[…] März in Erlangen. Diskutiert wird u. a. über Tests auf Gluten in Lebensmitteln, über analytische Studien zum Weizenmehl, die für […]
Der Zauber der Magic Candy Factory kommt nach Dubai
[…] extra ein neues Fruchtgummi-Rezept entwickelt werden, das ausschließlich vegane sowie gluten– und laktosefreie Inhaltsstoffe enthält. Im Laufe des Jahres 2016 […]
Hafer in der glutenfreien Ernährung?
[…] Februar 2016 – Der Verzehr von Hafer im Rahmen einer glutenfreien Diät war lange umstritten. Verschiedene klinische Studien belegen jedoch, […]
Glutenfrei unterwegs mit dem neuen Jugendherbergsführer
[…] Die Betroffenen müssen konsequent auf alle Lebensmittel mit dem Klebereiweiß Gluten verzichten, welches bei den Betroffenen Entzündungen der Dünndarmschleimhaut auslösen […]
In Balance: Kaskadenfermentiertes Rechtsregulat® Bio bringt den Säure-Basen Haushalt ins Lot
[…] entgegen gesteuert werden. Diese sollten vegan, ohne Konservierungsstoffe, ohne Alkohol, Gluten und Lactose frei und ohne Allergene sein. Empfehlenswert sind […]
Süßwarenindustrie in Deutschland 2015 stabil, Exportgeschäft leicht rückläufig
[…] In jedem gut sortierten Supermarkt finden sich zudem Süßwaren, die gluten– oder laktosefrei sind. Auch bei den Knabberartikeln gibt es […]
RECAP | Bonjour Paris – Magic Candy Factory @ Lutti Lab Créatif | 15. bis 17. Januar 2016
[…] nur das: Alle Produkte aus der Magic Candy Factory sind vegan, gluten– und laktosefrei. Sie werden ausschließlich ohne tierische Gelatine und dafür […]
Mit rotem Reis auf natürliche Weise Cholesterinwerte senken
[…] auf Herz-Kreislauferkrankungen auswirkt. Rotes Reismehl in monachol® extra ist vegan, gluten– und lactosefrei sowie frei von Schadstoffen und Verunreinigungen. Die […]