[…] verzögern oder hemmen das Wachstum von Mikroorganismen (z. B. Bakterien, Hefe, Pilze, Schimmel), die in Lebensmitteln vorhanden sind oder Zugang […]
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Wie das geht?
Ernährungswissen – H
[…] Harnsäure Harnsäurespiegel Harnsäuresteine Harnsteine Harnstoff Harnwege Harnzucker-SelbstkontrolleHartparaffin Hauptnährstoffe HbA1 HbA1c Hefe Hefeextrakt Hefeflocken Heisspressung Helium Hemicellulase Hepatorenales-Syndrom Herbizid Herz Kreislauf […]
Welche Lebensmittelzusatzstoffe werden in Europa verwendet?
[…] verzögern oder hemmen das Wachstum von Mikroorganismen (z. B. Bakterien, Hefe, Pilze, Schimmel), die in Lebensmitteln vorhanden sind oder Zugang […]
Alkoholfreies Weizenbier: Durstlöscher: ja; Sportlergetränk: nicht unbedingt
Alkoholfreies Bier liegt im Trend. Vor allem Hefeweizen ohne Alkohol wird in Deutschland gern getrunken. Es ist ein kalorienarmer Durstlöscher. […]
Hessen testet: alle untersuchten Schokoladenartikel qualitativ einwandfrei – Mängel bei Hühnereiern
[…] achten. Durch Risse in der Schale könnten laut Weinmeister Bakterien, Hefe– und Schimmelpilze in das Innere des Eis dringen, sich […]
Ostergenuss mit Haferflocken: Auch an Festtagen auf ausgewogene Ernährung achten
[…] g Weizenmehl (Type 405), 100 g zarte Haferflocken, 30 g Hefe (frisch), 2 EL Honig, 250 ml Vollmilch (Zimmertemperatur), 1 […]
Mit Reinheitsgebot zum Qualitätsprodukt? DLG testet 756 Biere
[…] dem Erlass zum Brauen eingesetzt werden. Dass aus Malz, Wasser, Hefe und Hopfen eine solche Geschmacksvielfalt entstehen konnte, ist dem […]
Leichte Weihnachtsstollen
[…] BE) Mohnstollen (ergibt 20 Scheiben) 500 g Weizenmehl 1/2 Würfel Hefe 1/8 l Milch 150 g Zucker 1 Prise Salz […]
Weihnachtsmenü Boeuf Stroganoff
[…] Blinis mit Lachstatar und Scampi 125 g Buchweizenmehl 10 g Hefe 1/8 l lauwarme Milch 1 Eigelb Salz 1 Eiweiß […]
Pizza mit Auberginen und Hähnchenfleisch
[…] 4 Personen) für den Pizzateig: 300 g Mehl 20 g Hefe 1/8 l lauwarmes Wasser 1/2 TL Salz 1 EL […]