[…] Ein Klassiker ist Ratatouille – ein provenzalisches Schmorgericht aus Paprika, Zucchini, Auberginen, Tomaten und frischen Kräutern. Dazu schmeckt geröstetes Weißbrot, […]
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Wie das geht?
Leckerer Reiseproviant ohne Kühlung
[…] Ort kochen kann, hat Glück: Gemüse wie Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Zucchini und gut verpackter Mais halten sich roh und ohne […]
Mit Obst und Gemüse zur Sommerfigur
[…] Pflanzenstoffen sowie Mineral- und Ballaststoffen. „Sommergemüse und -obst wie Gurken, Zucchini, Tomaten oder Beeren bringen Farbe und Genuss ins Essen. […]
Sommerzeit ist Salatzeit
[…] wird u. a. durch Busch- und Stangenbohnen, Brokkoli, Blumenkohl und Zucchini erweitert. Anregungen für die Zubereitung, z. B. Bulgur mit […]
Am 25. August ist Tag der Konservendose
[…] Pökeln, Räuchern oder Einkochen: Konservierungsmethoden gibt es viele. Sommergemüse wie Zucchini, Paprika und Gurken können eingelegt in Essig oder Öl […]
Die Zitrone des Nordens: Sanddorn – das vitaminreiche Wildobst
[…] im Obstsalat oder im Gebäck. Eine Delikatesse ist eine cremige Zucchini-Sanddorn-Suppe mit Kartoffeln und Schmand. Sanddorn gehört zu den Ölweidengewächsen. […]
Die Melone: eine süße, aber kalorienarme Erfrischung an heißen Sommertagen
[…] gehören zur Familie der Kürbisgewächse und sind mit Gurken und Zucchini verwandt. Im Allgemeinen unterscheidet man zwei Melonenarten: die Wasser- […]
F(r)isch auf dem Grill: Der Thunfisch
[…] Semmelbrösel lassen sich auch andere Gemüse der Saison, zum Beispiel Zucchini, frische Kräuter oder Nüsse zu kreativen Füllungen verarbeiten. Obwohl […]
Gut essen bei Gicht: Unbeschwert genießen
[…] Grillparty werden dann einfach marinierte Mango-Putenspieße, Curry-Rind mit Möhren, gefüllte Zucchini oder vegetarische Tortillas gereicht. Rouladen mit Süßkartoffelpüree und überbackenes […]
Variantenreichtum mit Raclette und Fondue
[…] zu den vielen Feiertagen mit seinen zahllosen Festmahlzeiten! Auch Champignons, Zucchini oder Kürbis sind eine willkommene Abwechs-lung bei allen Raclette-Fans. […]