[…] dem Spitzenplatz, gefolgt von vom Hühnerfrikassee und der Tomatensuppe mit Rindfleischklößchen. Hier spiele sicher auch das Gesundheitsbewusstsein der Erzieher eine […]
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Wie das geht?
Kulinarische Abenteuer & spürbare Nachhaltigkeit
[…] sowie fair gehandelten Kaffee-, Tee- oder Kakaospezialitäten zum Portfolio. Das Rindfleisch bezieht die Beckenbergbaude vom Ökohof in Mittelherwigsdorf sowie von […]
Gegrilltes verlangt nach kräftigen Weinen
[…] auflegen möchte, greift zum Dry Aged Beef. Das trocken abgehangene Rindfleisch reift bei einer kontinuierlichen Luftfeuchtigkeit von 60 Prozent sieben […]
Neue Zahlen: Wasserknappheit trifft vier Milliarden Menschen
[…] sind die hohen Werte bei Fleisch. Bis schließlich ein Kilogramm Rindfleisch auf dem Esstisch serviert wird, wurden bis dahin rund […]
Futtermittel ohne Gentechnik: Wer will das bezahlen?
[…] allem bei Eiern, Geflügelfleisch und Milch, weniger bei Schweine- oder Rindfleisch – und erst recht nicht bei verarbeiteten und aus […]
Kulinarisches zur Fußball-EM: Essen wie Gott in Frankreich
[…] (franz. für „Topf auf dem Feuer“) – ein Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse. Danach schließen verschiedene Käsesorten mit Baguette oder […]
Abstimmung im EU-Parlament: foodwatch fordert verpflichtende Herkunftskennzeichnung bei Milch, Milchprodukten und verarbeitetem Fleisch
[…] dechiffrieren, der Auskunft über den Legeort gibt. Und bei unverarbeitetem Rindfleisch wurde eine Kennzeichnungspflicht in Folge des BSE-Skandals eingeführt. Diese […]
Alle Dönerfleischproben beanstandet! Zusammensetzung und Kennzeichnung mangelhaft
[…] wird, besteht „Döner Kebab“ aus dünnen Fleischscheiben – Schaf- oder Rindfleisch – auf einem Drehspieß. Wird bei der Herstellung Hackfleisch […]
Gegrilltes schmeckt intensiver und verlangt nach kräftigen Weinen
[…] auflegen möchte, greift zum Dry Aged Beef. Das trocken abgehangene Rindfleisch reift bei einer kontinuierlichen Luftfeuchtigkeit von 60 Prozent sieben […]
Lammfleisch als Alternative entdeckt / Verzehr steigt in deutschen Küchen
[…] von über 65 Prozent, Geflügel von über 18 Prozent und Rindfleisch von rund 14 Prozent. Der Anteil von Lammfleisch beträgt […]