[…] kann. Im Blickpunkt der Forscher aus Mecklenburg-Vorpommern stehen Getreidesorten wie Weizen und Gerste, deren Aussaat häufig mit chemischen Beizmitteln behandelt […]
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Wie das geht?
Globale Versorgungsbilanz Raps mit marginalen Korrekturen
[…] das Signal sehr deutlich mit Blick auf die Preisentwicklung bei Weizen. Denn die deutschen Ölmühlen sind mit ihrer Verarbeitungskapazität von […]
Rekordhohe Weltgetreideernte erwartet
[…] erzielte Rekord um 22 Mio t. übertroffen, meldet Agra-Europe. Beim Weizen hob der IGC die Prognose für 2016/17 um 8 […]
Erbgut nach Maß: Was denken die Verbraucher über Biotechnik?
[…] neue Methoden der Biotechnik debattieren. Aromatische und zugleich haltbare Tomaten; Weizen, der Hitze und Trockenheit trotzt; Gen-Therapie für vererbte Krankheiten; […]
Mykotoxine in Getreide und Getreidemahlerzeugnissen – im Jahr 2021 ein Problem?
[…] Proben Mehle, Grieße und Schrote. Die häufigsten Getreidesorten waren dabei Weizen, Hartweizen, Roggen, Dinkel und Mais. Vollständiger Beitrag Quelle: CVUA […]
Urgetreide und Backqualität: Bislang größter Dinkel-Test offenbart große Qualitätsunterschiede
[…] die Backqualität schon beim Dinkeleinkauf beurteilen können. Zwischen 150 verschiedenen Weizensorten kann der deutsche Landwirt jedes Jahr zur Aussaat auswählen, […]
Studierende nehmen Pseudogetreide unter die Lupe
Vergleich der Brote aus Weizenmehl mit Broten aus Buchweizenmehl. Pseudogetreide wie Amaranth, Quinoa oder Buchweizen enthalten viele Nährstoffe und bereichern […]
Pestizide in Lebensmitteln: aktuelle Zahlen veröffentlicht
[…] Auberginen, Bananen, Brokkoli, Zuchtpilze, Grapefruits, Melonen, Paprika, Weintrauben, natives Olivenöl, Weizen, Rinderfett und Hühnereier. Von den im koordinierten Programm analysierten […]
Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die Zukunft
[…] hohe CO2-Konzentrationen den Gehalt an Zink, Eisen und Protein in Weizen, Reis und Leguminosen verringern. Weitere Effekte des Klimawandels sind […]
„10 Must-Knows“ zur Biodiversität
[…] 40% der globalen Ernteflächen wachsen nur wenige Getreidesorten, nämlich Mais, Weizen, Reis. Zugleich gelten fast 40% der pflanzlichen Vielfalt als […]