[…] wie Zitronenmelisse, Basilikum oder Minze. Oder mit säuerlichem Gemüse und Obst wie Rhabarber, Stachel- und Johannisbeeren oder Kiwis. Noch Mutigere […]
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Wie das geht?
Herkunftsangaben bringen dem Handel höhere Margen
[…] Der Anreiz zum „Schummeln“ ist also erheblich. Auf dem Deutschen Obst und Gemüse Kongress (DOGK) am 15./16. September 2016 wird […]
Mehr Daten über Sulfite zur „vollständigen Bestätigung“ der Sicherheit benötigt
[…] roten und trockenen Weinen. Sulfite finden auch Verwendung in Cidre, Obst– und Gemüsesäften (z.B. um zu verhindern, dass Traubensaft zu […]
Listeriose und Toxoplasmose: Auf welche Lebensmittel sollten schwangere Frauen verzichten?
[…] Was noch dazu gehört: auf Sauberkeit in der Küche achten, Obst und Gemüse gründlich waschen und schälen und das Händewaschen […]
„Zu gut für die Tonne!“ – Bundespreis: Innovative Ideen gegen Lebensmittelverschwendung
[…] Vermarktung gibt Ugly Fruits krummem, zu kleinem oder zu großem Obst und Gemüse eine zweite Chance. Das junge Unternehmen beeindruckte […]
Das Obst, das eigentlich ein Gemüse ist: Frühlingsbote Rhabarber
[…] ein Gemüse, aber aufgrund des fruchtig-sauren Aromas wird es wie Obst verwendet. Der Klassiker ist Rhabarberkuchen mit Baiserhaube. Schnell und […]
Kerbel – besonders im Frühjahr beliebt
[…] den Vitaminen A und C. Er wirkt entgiftend und fördert das Immunsystem. Quelle: Provinzialverband Rheinischer Obst– und Gemüsebauer in Bonn.
Verhaltensänderung leicht gemacht: Computerbasierte Gesundheitsvorsorge zeigt Erfolge
[…] Gewohnheitsstärke in Bezug auf körperliche Aktivität und den Konsum von Obst und Gemüse nach acht Wochen merklich steigern. Zum längerfristigen […]
Food Assembly präsentiert Pop-up-Bauernmarkt beim ZEIT-Kochtag
[…] werden rund ein Dutzend Produzenten vertreten sein und Wurst, Fleisch, Obst, Gemüse, Käse, Milch, Eier, Honig und Aufstriche aus der […]
Angaben auf den Lebensmittel-Verpackungen: „Buch mit sieben Siegeln“
[…] Kennzeichnung der Herkunft, z. B. von verarbeitetem Fleisch, Fisch oder Obst und bei der Gentechnik. Die Regelungen bieten noch nicht […]