[…] – vegan und bio? Über die Chancen, Nutzen und Risiken veganer Ernährung in der GV spricht DGE-Präsident Prof. Dr. Bernhard […]
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Wie das geht?
Vegetarische Produkte von Handelsmarken vor allem bei Frauen beliebt
[…] monatlich). Kennzeichnungen und Siegel schaffen Vertrauen Die Kennzeichnung vegetarischer oder veganer Produkte von Handelsmarken halten immer mehr Verbraucher für glaubwürdig. […]
Messesplitter Anuga 2021: mehr Fleischersatzprodukte und innovative Verpackungen
[…] Statistikportals statista. Dieser Markt wird nicht nur durch Vegetarier und Veganer befeuert, sondern auch von vielen Verbrauchern, die zwar nicht […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Soja ist eine proteinreiche Alternative zu Tierprodukten
[…] Würzmittel für die asiatische Küche bekannt, greifen inzwischen auch viele Veganer und Vegetarier zu Sojabohnenerzeugnissen, die dank ihres Proteinreichtums ein […]
Welche Biofaktoren für Sportler wichtig sind
[…] Sportlern ist weitgehend vergleichbar mit der der Allgemeinbevölkerung. Vegetarier und Veganer, Ausdauersportler und Sportler mit restriktiver Energieaufnahme sind nochmal stärker […]
Fischalternativen: Ausprobieren lohnt sich
10 Rezepte mit Algen schonen den Geldbeutel. Veganer Thunfischsalat im Seafood-E-Book von ProVeg – mit pflanzlicher Fischsoße aus Pilzen und […]
High-Protein-Produkte sind überflüssig
[…] Eiern vor allem Hülsenfrüchte wie Soja, Linsen und Erbsen. Auch Veganer*innen sind mit pflanzlichen Proteinen aus gezielter Kombination von Getreide, […]
Messe Berlin stellt Weichen für Grüne Woche 2019
[…] Superfoods, alternative Proteinquellen und Streetfood sowie Nahrungsmittel für Vegetarier und Veganer ergänzen das Angebotsspektrum. Die Biohalle, das WEINWERK und die […]
NextVegOil produziert Palmöl-Ersatz aus Maisabfällen
[…] zusammen mit einem Berlin-Bonner Startup-Unternehmen ein auf dem Palmölersatz basierender veganer Käse hergestellt werden. Im Projekt NextVegOil soll aus Abfällen […]
Pflanzlich orientierte Ernährung als Schlüssel zur Nachhaltigkeit?
[…] deutlich reduziertem Fleischkonsum von unter 50 Gramm am Tag, und Veganer, die keinerlei tierische Produkte zu sich nehmen. „Neu in […]