[…] wichtige Rolle. Dies wird anhand der Beschreibung der Aufklärung eines Listeriose-Ausbruchs verdeutlicht. Ein weiteres aktuelles Beispiel ist die Einschätzung des […]
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Wie das geht?
So ein Käse – Im Internet gehandelter Käse teilweise mangelhaft
[…] vor allem für immunschwache und Schwangere gefährlich werden. Die sogenannte Listeriose ist in Österreich meldepflichtig und kann im Extremfall sogar […]
Krankmachende Keime in Rinderhackfleisch
[…] %) waren zudem positiv. Infektionen mit Listeria monocytogenes treten vergleichsweise selten auf, die Listeriose gehört aber zu den schwerwiegendsten durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten. Die […]
Genetisch veränderte Bodenbakterien stellen Antibiotika-Alternative her
[…] können sie bei Menschen eine gefährliche, mitunter sogar tödlich verlaufende Listeriose auslösen. Mehrere Herausforderungen mussten die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler bewältigen, […]
Sicher verpflegt: Schutz vor Lebensmittelinfektionen in Gemeinschaftseinrichtungen
[…] bis zum alsbaldigen Verzehr in den Kühlschrank. Zum Schutz vor Listeriose kann es ratsam sein, rohe, aber auch bereits erhitzte, […]
Aufbereitete Abwässer: Bakterielle Krankheitserreger auf frischem Obst und Gemüse vermeiden
[…] Deutschland nach dem Rohverzehr von Obst und Gemüse an einer Listeriose erkranken, wird trotz der Schwere der Erkrankungen weiterhin als […]
Wegen Corona-Krise: Lebensmittelüberwachung in Deutschland massiv eingeschränkt
[…] Campylobacter-Infektionen in Deutschland Zahlen zu Salmonellose in Deutschland Zahlen zu Listeriose in Deutschland foodwatch-Bericht: Jede dritte Lebensmittelkontrolle fällt aus (Dezember […]
Rückruf von keimbelasteten Hähnchensnacks
[…] sowie immungeschwächten Menschen eine seltene, oft schwer verlaufende Infektionskrankheit ( Listeriose) auslösen und in Einzelfällen den Tod zur Folge haben […]
Salmonellenfälle in der EU nicht mehr rückläufig
[…] gemeldeten Fälle stationär behandelt werden. Im Jahr 2016 war die Listeriose mit 2.536 Fällen (eine Zunahme von 9,3%) und 247 […]