[…] eine gewölbte Verpackung, da die gebildeten Gase Zeichen der einsetzenden Gärung sind. Broschüre „Lebensmittelhygiene – Praxishandbuch zur Lebensmittellagerung im Haushalt“, […]
41 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Gärung"
Ergebnisse für "Gärung" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Gärung" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Gärung" informiert werden.
Wie das geht?
Obergäriges und untergäriges Bier: Was ist der Unterschied?
[…] Hefen brauchen Temperaturen zwischen 4 und 9 Grad. Nach der Gärung sinkt die Hefe auf den Boden des Gärkessels. Um […]
Sauerkraut – lecker und gesund
[…] Milchsäurebakterien die Gesundheit der Darmflora. Sauerkraut entsteht bei der Milchsäure gärung von Weißkohl. Die großen Kohlköpfe werden geputzt, anschließend wird […]
Kimchi selbst gemacht: Das Sauerkraut aus Fernost
[…] gefunden. Kimchi ist ein scharf gewürztes Gemüse, das durch Milchsäure gärung zubereitet wird. Ein wichtiger Bestandteil ist Chinakohl, aber auch […]
Food-Trends 2017 mit Obst und Gemüse aus Deutschland: Fermentieren und Einwecken
[…] wird. Das fertige Kraut im Kühlschrank aufbewahren (und durch die Kälte die Gärung beenden). Quelle: BVEO, Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse
Götterspeise Kakao: von der Bohne bis zum Pulver
[…] enthaltenen Samen sind in ein Fruchtmus eingebettet und werden zur Gärung gebracht. Dabei wechselt die Farbe zu braun-violett. Nach dem […]
Ober-, unter- und spontangärig: Beim Bier macht die Hefe den Unterschied
[…] Temperaturen zwischen 4 und 9 Grad und sinkt nach der Gärung an den Boden des Kessels. Der Gärprozess dauert deutlich […]
Wie lange hält sich geöffneter Saft?
[…] direkt aus der Packung oder Flasche zu trinken, um eine Gärung der Säfte zu vermeiden. „Am besten verschließt man das […]
Leichte Zwischenmahlzeiten: Getränke mit Milch
[…] Prozent Wasser, Milchpulver oder Magermilch enthalten. Kefir entsteht durch die Gärung von Milch mit Milchsäurebakterien und Kefirknöllchen. Die Pilze bauen […]
Was ist der Unterschied zwischen Sekt und Prosecco?
[…] beim Öffnen der Flasche entweicht. Sekt kann in der Flaschen gärung oder im Tankgärverfahren hergestellt werden. „Anders als für Sekt […]