Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) kommentiert das heutige Urteil des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) zur Zulässigkeit von geschützten Begriffen wie „Milch“, „Joghurt“ … mehr
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Wie das geht?
Servicestudie Pizza-Lieferservice 2011
Service insgesamt gut, jede zweite Pizza schmeckt nicht / Testsieger ist Hallo Pizza vor Joey’s und Call a Pizza. Schnelle … mehr
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Ab 13. Dezember 2014 gelten europaweit neue Regeln
„Die Lebensmittelinformationsverordnung schafft bei der Herkunft von Lebensmitteln, Allergenen oder Imitaten mehr Klarheit“, so die Verbraucherzentrale Sachsen. Verbesserungsbedarf gibt es … mehr
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Zu wenig Fortschritt
Neue EU-Regeln ab 13. Dezember Ab dem 13. Dezember gelten europaweit neue Regeln zur Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln. Die … mehr
Kommt das Fleisch in Zukunft aus der Petri-Schale?
„Krieg ums Fleisch – Wer bestimmt, was ich esse?“ – lautet das aktuelle Thema der Agrar-Debatten an der Uni Göttingen. … mehr
Fünf Fragen zu veganen Ersatzprodukten für Käse und Milch
Wie dürfen solche Lebensmittel bezeichnet werden? Kürzlich wurde am Landgericht Trier verhandelt, ob ein veganes Produkt „Käse“ heißen darf. In … mehr
Bauernverband fordert Klarheit und Wahrheit bei der Bezeichnung von Fleisch- und Wurstimitaten
Veggie-Imitate: Fleisch bleibt Fleisch. Der Deutsche Bauernverband unterstützt die europäische Kampagne „Ceci n‘est pas un steak“. Die Kampagne betont, dass … mehr
Slow Food Messe: Wissen, was drin ist
Die Produktzulassung für den Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe erfolgt erst, wenn die Slow-Food-Messekommission grünes Licht … mehr
ÖKO-TEST: 26 Fertiggerichte vom Discounter
Zu viel Salz und Geschmacksverstärker, zu wenig Belag Hersteller von Fertiggerichten behaupten gerne, dass ihre Produkte dem selbstgemachten Original ganz … mehr
Lebensmittelsicherheit: Deutsche haben so ihre Zweifel
Studie der Deutschen Gesellschaft für Qualität zeigt: Verbraucher vertrauen Lebensmittelkontrollen und Herstellerangaben zu Nahrungsmitteln nicht. Unwissenheit seitens der Konsumenten über … mehr