Convenience trifft auf Nachhaltigkeit. Das Bio-Food-Startup Lunch Vegaz überzeugt den global agierenden Venture Capital Investor Blue Horizon Ventures und den … mehr
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Wie das geht?
Iss mal was für’s Klima: Veganz bringt weltweit erste Pizzen mit Klimascore auf den Markt
Die weltweit ersten Pizzen mit Klimascore der Veganz Group AG sind ab sofort im Handel verfügbar: Veganz Pizza Tricolore, Pizza … mehr
Umsatzrekord für die Ernährungsindustrie: Verbraucher haben Lust auf Neues
[…] wie die Recyclefähigkeit, die biologische Abbaubarkeit von Verpackungen oder der CO2-Fußabdruck sind Informationen, mit denen gerade Produktneuheiten Kunden gewinnen wollen. […]
„WissenHoch2“ über echtes Fleisch ohne Tierleid und gesunde Ernährung in 3sat
Unternehmen weltweit züchten aufwendig Muskelzellen, um die Lust auf Fleisch ökologisch und ethisch korrekt zu stillen. Kann man echtes Fleisch … mehr
DLG-Insights Sustainable Packaging 2024: Strategien für nachhaltige Konzepte
[…] über die Umwelteigenschaften der Verpackungen eingefordert haben, wie etwa den CO2-Fußabdruck oder Rezyklat-Anteil. Nichtsdestotrotz stufen die meisten Unternehmen die Bereitschaft […]
Pflanzlicher Käse? Die Bohne macht’s möglich!
[…] und eine neuartige Proteinplattform entwickelt. Vorläufige Studienergebnisse zeigen, dass der CO2-Fußabdruck unseres Faba-Käses bis zu 75% geringer ist als der […]
Besser als Pasta: Nudeln aus heimischem Hartweizen gut für die Sehkraft
[…] die kurzen Transportwege – die regionale Produktion weise den kleinsten CO2-Fußabdruck auf. „In Lieferungen aus Kanada und den USA finden […]
Ärger und Unverständnis wegen geplanter Novelle des Verpackungsgesetzes
Verbände warnen vor deutschem Alleingang. Mit diesem Gesetz will das Ministerium weitere Verpackungen vermeiden und insbesondere Mehrwegverpackungen fördern. Für die … mehr
Ernährungswende: mit weniger Fleisch die planetaren Grenzen wahren
[…] größte Teil kommt aus der Tierhaltung, was zu einem hohen CO2-Fußabdruck tierischer Produkte führt. Daneben verursachen auch sogenanntes „Flugobst“, also […]
Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland 2021
[…] Produkten um 50 % verringert ist: Damit können Fleischfans ihren CO2-Fußabdruck senken, ohne auf Fleisch zu verzichten. Über Platz 3 […]