Der Kürbis ist mit nur 25 Kilokalorien auf 100 Gramm Fruchtfleisch ein schlanker, gesunder Sattmacher. „Ballaststoffe fördern die Verdauung“, erklärt … mehr
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Backen mit Gemüse: saftiges Gebäck mit Kürbis, Zucchini & Co
Gemüse und Kuchen – passt das zusammen? Eine Möhrentorte zu Ostern ist nicht nur in der Schweiz beliebt. Zimtschnecken mit … mehr
Bunt, gesund und regional: starkes Immunsystem dank heimischem Wintergemüse
Sich gesund zu ernähren, das gelingt auch im Winter dank einer großen und bunten Vielfalt an heimischem Wintergemüse. „Unser Immunsystem … mehr
Ofengemüse-Döner
Wir feiern die goldene Jahreszeit in der Küche! Vegan / einfach / Zubereitungszeit: etwa 20 Min. / Garzeit: etwa 30 … mehr
Rund um den Kürbis: Tipps für den Anbau im eigenen Garten
Kürbisse gedeihen prächtig im Gartenbeet an einem sonnigen Standort. Auch am Rand vom Komposthaufen oder in einem großen Kübel auf … mehr
Herbstkuchen backen mit saisonalen Früchten
Äpfel, Nüsse, Hagebutten oder Kürbis haben im Herbst Hochsaison. Kreative Rezepte für Kuchen gibt es reichlich. Ein herbstlicher Klassiker ist … mehr
Spitzkohl, Esskastanien, und Geflügel
Spitzkohlsalat mit Äpfeln und Mais Schlemmen nach Herbsteslust: Spitzkohlsalat mit Äpfeln und Mais, Kürbispüree mit Esskastanien, Entenbrustfilet mit Pflaumen-Sauce und … mehr
Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto und Bacon
Wenn’s draußen kalt und ungemütlich wird, ist Suppenzeit! Diese Kürbissuppe wärmt nicht nur von innen, sondern wirkt mit ihrer sonnigen … mehr
Der Herbst is(s)t orange! Herkunftsangaben bei Kürbis und Kürbiskernöl
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Zumindest was die einheimische Ernte betrifft. Möchten Verbraucher wissen, woher der auserwählte Kürbis kommt, genügt ein Blick … mehr
Rund um den Kürbis: Welche Arten gibt es?
Manche haben Streifen, Flecken oder netzartige Muster, sind glatt oder warzig: Kürbisse. Kein Wunder bei der Vielfalt. Zur Gattung Cucurbita … mehr