Bei der Produktion und durch den Konsum von Lebensmitteln entstehen klimaschädliche Treibhausgase. Verbraucher, die regionale Waren kaufen, verringern diese Emissionen. … mehr
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Wie das geht?
Besser essen: Hier dürfen Sie zugreifen
Auch wer Gewicht verlieren möchte, kommt nicht ganz ohne Kohlenhydrate aus – sie sind wichtige Energielieferanten, dienen als Treibstoff für … mehr
Interaktive Karte mit landwirtschaftlichen Betrieben, die Obst und Gemüse zum Selberernten anbieten
Pünktlich zur Apfelernte startet das Forum Moderne Landwirtschaft (FML) mit einer interaktiven „selber pflücken“- Deutschlandkarte auf der FML Homepage. Verbraucher*innen … mehr
Gemüsebrühe auf Vorrat: Ganz nach eigenem Geschmack selber machen
Fertigprodukte sparen Zeit beim Kochen und Backen oder sind einfach praktisch für den schnellen Genuss. Gemüsebrühe beispielsweise wird in der … mehr
Sicherheits-Tipps für die verschiedenen Grill-Arten vom TÜV-Profi
Keine Gasflaschen in geschlossenen Räumen lagern. Neuer Trend: Smartes Grillen. Sommer, Sonne, Grillsaison: Wenn am Wochenende die Temperaturen steigen, werden … mehr
Welches Grill-Zubehör ist sinnvoll?
Sobald der Schnee getaut ist und die ersten Sonnenstrahlen hervorblitzen, ist es Zeit, den heimischen Grill für die kommende Grillsaison … mehr
Veggie – von flexi bis vegan
Der Veggie-Trend hält an. Vegetarische Ernährung ist mehr als der Verzicht auf Fleisch und Fisch, oft werden weitere tierische Produkte … mehr
Leitsätze für Gemüsesaft und Gemüsenektar
Kann Gemüse auch flüssig genossen werden? Gemüse kann man nicht nur roh, gedünstet oder gekocht essen, man kann es auch … mehr
Kohlenhydrate – auf die richtigen kommt es an!
Kohlenhydrat ist nicht gleich Kohlenhydrat. Die Nährstoffgruppe vom einfachen, leicht verdaulichen Traubenzucker bis hin zur hochkomplexen, unverdaulichen Pflanzenfaser ist groß … mehr
Gemüse, Käse und Tofu: So köstlich ist Grillen ohne Fleisch
Grillen ohne Fleisch ist keineswegs langweilig. Mit würzigen Marinaden und frischen Kräutern werden Gemüse, Käse und Tofu zum Star auf … mehr