[…] Coffein, welches dabei häufig in Form pflanzlicher Extrakte aus Guarana, Kaffee oder Grüntee zugesetzt wird. Die Gemeinsame Expertenkommission zur Einstufung […]
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Wie das geht?
foodwatch fordert von Bundesministerin Klöckner Null-Toleranz bei krebserregendem Schadstoff Ethylenoxid
[…] 1.800 Produkte zurückgerufen – neben sesamhaltigen Produkten auch Schalotten, Pfeffer, Kaffee und das in vielen verarbeiten Produkten enthaltene Guarkernmehl. Betroffen […]
Weniger Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln
[…] 8,8 %). Die meisten Lebensmittel aus Nicht-EU-Staaten wie Äpfel, Kartoffeln, grüner Salat, Tomaten, Orangensaft und alle untersuchten Lebensmittel tierischer Herkunft […]
Neue Analysenmethoden gegen Lebensmittelbetrug und Täuschung
[…] hier die Differenzierung von bio/konventionellen Eiern untersucht), sowie Honig und Kaffee. Äpfel und Spargel regionaler Herkunft sind in Baden-Württemberg sehr […]
Lebensmittelsicherheit durch neue Technologie
[…] andere Produkte finden aus ganz Europa zu uns, Früchte und Kaffee beispielsweise aus der ganzen Welt. Ernteausfälle oder Zwischenfälle in […]
Gesundheitliche Risiken bei „Coffee-to-go“-Bechern
[…] in Lebensmittel übergehen (migrieren), wenn also beispielsweise heiße Getränke wie Kaffee oder Tee eingefüllt oder Speisen in der Mikrowelle erhitzt […]
Reduzierung der Aluminiumaufnahme kann mögliche Gesundheitsrisiken minimieren
[…] daher kritisch abwägen. Zu den besonders aluminiumhaltigen Lebensmitteln gehören Tee, Kaffee, Gewürze und kakaohaltige Lebensmittel, wie Schokolade. Doch auch Hülsenfrüchte, […]
Gesundheitliche Einzelfallbewertung von Schimmelpilztoxinen in Popcornmais
[…] verschiedenen Lebens- oder Futtermitteln, wie beispielsweise Getreide und Getreideprodukten, Hülsenfrüchten, Kaffee, Trauben oder Wein, aber auch in Ölsaaten wie Sonnenblumen- […]
Internationale Konferenz „Contaminants and Residues in Food“ am 9. und 10. April in Köln
[…] entsteht vor allem bei Lebensmitteln auf Getreidebasis und bei geröstetem Kaffee. Die EFSA hat eine Abschätzung der Verbraucherexposition von Furan […]
Importkontrollen bei Mykotoxinen – Verbraucherschutz schon an der Grenze
[…] um Gewürze aus Äthiopien, Haselnüsse und Sultaninen aus der Türkei, Kaffee aus Brasilien und Kakao aus Ghana. Bei diesen Herkunftsländern […]