[…] und Abwechslung gefragt. Wie wäre es hier zum Beispiel mit Hülsenfrüchten auf dem Speisenplan? Diese verwandeln sich zu vielseitigen und […]
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Zufrieden satt mit Slow Carb: Geflügel und Hülsenfrüchte
Die Vereinten Nationen haben 2016 zum Jahr der Hülsenfrüchte ausgerufen. Das passt zur Trendernährung Slow Carb, einer Weiterentwicklung der proteinbasierten […]
Eiweißhaltige Lebensmittel: Eiweiß und Aminosäuren für den Körper
[…] Getreide und Milch sehr gut. Pflanzliche Lebensmittel mit viel Eiweiß: Hülsenfrüchte Unter den pflanzlichen Lebensmitteln eignen sich Hülsenfrüchte gut, um […]
Grüne Bohnen vielseitig zubereiten: niemals roh verzehren
[…] ob als Gemüsebeilage oder Zutat für Salate und Suppen. Die Hülsenfrüchte sind sehr gesund, aber dürfen nicht roh verzehrt werden. […]
Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen liefern viel Folat
Bild: ©peangdao – stock.adobe.com Ob Bohnen, Linsen oder Kichererbsen – Hülsenfrüchte gibt es in vielen verschiedenen Sorten und Formen. Sie […]
Hülsenfrüchte punkten mit Proteinen und Ballaststoffen
[…] noch bis in den September hinein zu haben. Aber auch Hülsenfrüchte in getrockneter Form haben einiges zu bieten. Gerade die […]
Nachhaltig und restefrei: vegetarische Weihnachten
[…] sich ideal, um das Weihnachtsmenü mit viel gesundem saisonalem Gemüse, Hülsenfrüchten und Obst nachhaltig und restefrei zu gestalten. Klimafreundlich und […]
DGE veröffentlicht Rezeptbroschüre
[…] dem Fokus auf pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Kartoffeln und Hülsenfrüchte ist die Energiedichte der Mahlzeiten gering. Durch das große […]
Hülsenfrüchte sind Kraftpakete
[…] Zubereitungsformen und raffinierte Rezepte haben Linsen, Erbsen und allen anderen Hülsenfrüchten den Weg in Haushalte und Gastronomie geebnet. Die gesundheitlichen […]
Dicke Bohnen – ein typisch rheinisches Gemüse
[…] Das Rheinland ist bundesweit die einzige Region, in der die Hülsenfrüchte in nennenswertem Umfang angebaut werden. Dicke Bohnen gehören fest […]