[…] Bundesregierung die Mehrwertsteuer auf gesunde Erzeugnisse wie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte streichen. Mittelfristig braucht es eine Neuausrichtung der Lebensmittelbesteuerung in […]
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Wie das geht?
Fastenzeit: mehr Genießen statt weniger!
[…] das fordert den Gaumen und macht unabhängiger und flexibler. Mehr Hülsenfrüchte etwa kommen der Gesundheit zugute, da sie ballaststoffreich sind […]
Hülsenfrüchte sind wahre Multitalente: Aber bitte nur ausreichend gegart essen
[…] Co. sind echte Alleskönner. Darauf macht der Internationale Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar aufmerksam. Foto: starbright auf Pixabay Denn […]
BMEL-Haushalt für 2024 trotz Sparvorgaben um 100 Millionen aufgestockt
[…] die Produktion und Verarbeitung innovativer Eiweiß- und klimafreundlicher Lebensmittel (z. B. Algen, Hülsenfrüchte, Pilze, Herstellung von Hafermilch) umstellen wollen. Quelle: BMEL
Unterrichtsmaterialien für Schulen: „Wo kommt unser Essen her?“ und „Tierfutter – Muss es Soja aus Übersee sein?“
[…] ob es Alternativen zu Soja aus Übersee gibt, wie beispielsweise Hülsenfrüchte aus Deutschland. Die Schülerinnen und Schüler fokussieren sich bei […]
Erbsensuppe: preiswertes, warmes und leckeres Karnevals-Kultessen
[…] grüne Schälerbsen nehmen, die nicht eingeweicht werden müssen. Nun die Hülsenfrüchte mit der doppelten Menge Wasser für eine Stunde köcheln […]
Folgen kalorienreicher Ernährung in der Kindheit
[…] bestimmten Ernährungsmustern übereinstimmten. Beispiele sind eine Mittelmeerkost (viel Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Fisch, wenig Fleisch und Wurst), eine entzündungshemmende Ernährung […]
Krank durch Lektine in Pflanzenkost?
Auf Dosis, Art und Zubereitung kommt es an. Ob Hülsenfrüchte, Gemüse oder Obst – zahlreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten Lektine. Diese […]
Kabinett beschließt Förderung von Pflanzenmilch in der EU, DGE-Standards in Schulen und Kitas und mehr Ernährungsforschung
[…] mehr Gemüse und Obst, am besten unverarbeitet, sowie ballaststoffreiches Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse zu essen. Gesättigte Fette, die insbesondere tierische […]
Rollentausch auf dem Teller
[…] und Überraschungen. Eine pflanzenbetonte Ernährung rückt daher Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte und Nüsse ins Rampenlicht. Tierische Lebensmittel wie Fleisch und […]