[…] geschrotetem Malz und Wasser hergestellt. Sie wird unter Zugabe von Hopfen gekocht, wobei der Braumeister durch Kochdauer und Temperatur je […]
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Wie das geht?
Kulmbacher Bier
Die Bierstadt Kulmbach steht für eine ausgeprägte Sortenvielfalt. Helle, hopfenbetonte Pilsbiere, dunkle, malzaromatische Biere, Weizenbier-Spezialitäten, naturtrübes Kellerbier, Starkbiere – wie […]
Dortmunder Bier
[…] von den so genannten Malztrebern befreit. Im nächsten Schritt wird Hopfen zur Würze hinzugegeben und die Mischung etwa ein bis […]
Bremer Bier
[…] des Bremer Bieres stammt seit 1896 aus eigener Hefezucht, der Hopfen vorwiegend aus der Bayerischen Hallertau, dem berühmtesten Hopfenanbaugebiet der […]
Bier selber brauen
[…] 1516 gedacht. Laut diesem kommen bis heute nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe ins deutsche Bier. Früher war das Bier […]
Vorsicht bei Kinder-Hustensäften: Rezeptfreie Erkältungsmittel nicht immer harmlos
[…] darauf hin, dass selbst pflanzlichen Extrakten aus Weißdorn, Mistel, Passionsblume, Hopfen oder Hafer die bedenklichen Antihistaminika beigemischt sein können. Eltern […]
Wernesgrüner Bier
Das Wernesgrüner Bier verdankt seinen Geschmack ausgesuchten Hopfendolden, der Braugerste und dem naturbelassenen Wasser aus den Höhen des Naturparks Erzgebirge-Vogtland. […]
Kölsch
[…] seit jeher um eine qualifizierte geographische Herkunftsbezeichnung für helles, hochvergorenes, hopfenbetontes, blankes, obergäriges Bier. Es ist hergestellt nach den Bestimmungen […]
Hofer Bier
[…] Sudhaus die Bierwürze gewonnen. Je nach Sorte gibt es verschiedene Hopfenangaben, und auch das Maischprogramm und die Kochzeit variieren. Im […]
Würstchen durchs Schlüsselloch und Bier aus der Stange
[…] hergestellt. Heute wird das süffige Getränk aus Gerstenmalz, teilweise hellem Hopfen, Wasser und Hefe gebraut. Typisch für das obergärige Kölsch […]