Ein bahnbrechender Wirkstoff aus Hopfen bietet eine wirksame Möglichkeit zur Regulierung des Blutzuckerspiegels. Foto: Ulrike Leone auf Pixabay Xanthohumol wird […]
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Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan trotzt globalen Krisen und Fachkräftemangel mit positiver Bilanz und innovativen Plänen für 2024
[…] wird ein Blonde Ale mit rund sechs Prozent Alkohol. Bayerischer Hopfen trifft auf belgischen Hopfen, der Heilige Bernardus trifft auf […]
Hopfen-Inhaltsstoffe wirken gegen Corona-Viren
[…] Hohenheim und Tübingen auf die Spur gekommen: Bestimmte Inhaltsstoffe von Hopfen– oder auch Bier besitzen eine nachweisbare antivirale Aktivität gegen […]
Der neue Braupakt mit St. Bernardus: Wenn Belgien und Bayern zusammenkommen
[…] – das offenbart sich bei einem Blick auf die Rohstoffe: Hopfen aus Belgien, aus der direkten Umgebung rund um St. […]
Bier in Gefahr: Zitrusfrüchte aus dem Supermarkt enthalten Hopfen-Schaderreger
Falsche Entsorgung von Obstresten könnte Viroide von Zitrusfrüchten auf Hopfen übertragen und potenziell die Bierlieferung gefährden – so eine Studie […]
Neues zum Thema Bieraroma: Über 20 Jahre alte Annahme widerlegt
Die Inhaltsstoffe des Hopfens machen Bier nicht nur haltbar und bitter, sondern können auch dessen Aroma wesentlich beeinflussen. Hopfen; Foto: […]
Hopfazupfa hautnah: Azubis der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan knüpfen Bindung zu den Rohstoffen
[…] der Hallertau. Die Auszubildenden sollen durch die Mithilfe bei der Hopfenernte tiefergehendes Wissen über die Herkunft und den Anbau des […]
Bundeslandwirtschaftsministerium unterstützt Obst-, Hopfen– und Weinbaubetriebe in der Krise
[…] betroffenen Sektoren für erlittene finanzielle Verluste entschädigt werden. Freilandobstbau- und Hopfenbetriebe sollen in ganz Deutschland gefördert werden, da dort die […]
Heilkraft der Pflanzen: beliebte Heilpflanzen
[…] Wochen ein. Baldrian ist auch in beruhigenden Teemischungen zusammen mit Hopfen, Passionsblume und Melisse, aber auch mit Lavendel und Johanniskraut […]
LfL-Forschung: Bester Hopfen für die besten Biere der Welt
Hopfen wird bundesweit lediglich auf einem vergleichsweise kleinen Anteil der landwirtschaftlichen Fläche angebaut: Die Produktion auf insgesamt 20.600 Hektar […]