Um unser Lieblingsgetränk Kaffee ranken sich eine ganze Reihe von Mythen. Mal soll das Getränk positive Effekte haben, mal negative. … mehr
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Die Bedeutung einer ausreichenden Versorgung mit Biofaktoren – zu denen Vitamine und Mineralstoffe gehören – bei Herz-Kreislauferkrankungen hat in den … mehr
Kaufland startet wissenschaftliches Boden- und Biodiversitätsprojekt mit Leibniz-Institut
Gesunde Böden – gesunde Pflanzen – gesunde Lebensmittel: gemeinsam mit dem Leibniz-Institut für Gemüse und Zierpflanzenbau (IGZ) e.V. und dem … mehr
Bioaktive Substanzen aus Kaffeeschalen: US-Forschung gegen chronische Erkrankungen
Diabetes und chronische Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind seit vielen Jahren ganz oben in der Leidensstatistik zu finden. Vor allem solche Erkrankungen, die … mehr
Gesundheit im Alter ist eine Lebensaufgabe
Ernährungsumstellung im Alter macht Mäuse nicht mehr gesünder. Wenig Essen hilft sowohl bei Tieren als auch Menschen, die Gesundheit im … mehr
Ältere Menschen und gesunde Nährstoffversorgung
Der Anteil älterer Menschen an unserer Bevölkerung wächst rapide. Aktuell gibt es in Deutschland rund 17,5 Millionen Menschen, die 65 … mehr
Das Beste aus zwei Welten: Ein Designer-Molekül gegen Typ-2-Diabetes
Aus zwei natürlich vorkommenden Proteinen hat ein Wissenschaftsteam aus Kiel und Melbourne ein neues Protein entwickelt, das in Laborversuchen sehr … mehr
Umfrage: Für 70 Prozent ist Ernährung ein zentraler Faktor für ein langes Leben
Fast sieben von zehn Bundesbürgern (69,1 Prozent) halten gesunde Ernährung für einen der hauptsächlichen Faktoren für ein langes, gesundes Leben. … mehr
Sommer, Sonne, Smoothies … nichts ist unmöglich
Fünf Portionen Obst und Gemüse sollen wir am Tag essen, so die Empfehlung von Ernährungswissenschaftlern. Jeder, der nicht gerade Veganer … mehr
Essen als Ideologie oder Ersatzreligion: Was steckt hinter Ernährungstrends?
Immer mehr Menschen essen ohne medizinische Notwendigkeit glutenfrei. Andere schwören auf „Clean Eating“, „low carb“ oder propagieren den Nutzen des … mehr