[…] Studie zeigen, die prospektiv und randomisierte den Effekt einer alimentären Kochsalzreduktion an einer Population von Hochrisikopatientinnen und -patienten untersucht. Die […]
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Wie das geht?
Extra-Portion an Vitaminen und Mineralstoffen?
[…] zwar in bestimmten Fällen Defizite der Nährstoffaufnahme ausgleichen. So kann jodiertes Speisesalz zur besseren Jodversorgung beitragen. Oder für Veganer können […]
Tag der gesunden Ernährung am 7. März: Jodreiche Ernährung eine Herausforderung?
[…] in der Ernährung nicht fehlen.“ Für eine ausreichende Versorgung spielen jodiertes Speisesalz und damit hergestellte Lebensmittel sowie Milch, Milchprodukte und […]
Weltvegantag am 1. November: Jodversorgung bei veganer Ernährung: Algen oder Tabletten?
[…] Speisen mit Jodsalz zuzubereiten und bei veganen Fertigprodukten auf die Bezeichnungen „ jodiertes Speisesalz” oder „Jodsalz” zu achten. Quelle: Arbeitskreis Jodmangel
Zu viel Salz im Brot: Eine Scheibe Brot enthält bis zu 1 Gramm
[…] sowie Pumpernickel. Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich nicht mehr als sechs Gramm Kochsalz mit der Nahrung aufzunehmen. Die Untersuchung hat gezeigt, dass […]
Jodversorgung in Deutschland wieder rückläufig
[…] sicherzustellen. Durch die seit Mitte der 1980er Jahre empfohlene Maßnahme, jodiertes Speisesalz in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelhandwerk sowie in […]
Deutschland ist wieder Jodmangelland!
[…] von Jodsalz zeige, dass nur 28,5 Prozent der salzhaltigen Lebensmittel jodiertes Speisesalz enthalten. „Für die Entwicklung von Kindern und Jugendlichen […]
Erhöhte Phosphatzufuhr steigert den Blutdruck bei gesunden Erwachsenen
[…] und die Aufnahme in den Körper hemmt. Zusätzlich erhielten sie Kochsalz, um sie in Bezug auf die Gabe von Natrium […]
Erhöht Fastfood das Asthmarisiko?
[…] in Schnellrestaurants serviert. Sie sind meist reich an Kalorien, Zucker, Kochsalz, Transfetten und gesättigten Fettsäuren. Genau definiert haben die Wissenschaftler […]
Sauer und scharf stimulieren das Immunsystem
[…] Speichelzusammensetzung von: Zitronensäure (sauer) Aspartam (süß) Iso-alpha-Säuren (bitter) Natriumglutamat (umami) Kochsalz (salzig) 6-Gingerol (scharf) sowie die im Szechuanpfeffer enthaltenen Substanzen […]