[…] 200 Mikrogramm, Schwangere 230, Stillende 260 Mikrogramm pro Tag. Bei Jodmangel kommt es zur Kropfbildung (Schilddrüsenvergrößerung). Jodmangel ist in der […]
Von kleinen und großen Nährstoffen
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Gesunde Ernährung mit Fisch und Meeresfrüchten
[…] 200 Mikrogramm, Schwangere 230, Stillende 260 Mikrogramm pro Tag. Bei Jodmangel kommt es zur Kropfbildung (Schilddrüsenvergrößerung). Jodmangel ist in der […]
Täglich Jod für Schwangere und Stillende
[…] sein als bei Menschen, die auch tierische Lebensmittel konsumieren. Ein Jodmangel des Fötus beruht auf dem Jodmangel der Mutter. Eine […]
Tag der gesunden Ernährung am 7. März: Jodreiche Ernährung eine Herausforderung?
[…] DONALD‑Studie Dortmund der Universität Bonn und zweiter Vorsitzender des Arbeitskreises Jodmangel e.V. (AKJ). „Dazu kommt, dass pflanzliche Lebensmittel Jod üblicherweise […]
Jod – Zu wenig, zu viel oder doch gut versorgt?
[…] die Nahrung ausreichend versorgt oder ist Deutschland immer noch ein Jodmangelgebiet? Wieso ist Jod so wichtig für den Menschen? Jod […]
ZEIT-Dossier „Vitamin G! Wie Gier“: Ernährungsmediziner widerspricht – Studien belegen Hidden Hunger
[…] ein recht hohes Risiko von Joddefiziten“, erklärt Prof. Dr. Biesalski. „Jodmangel bewirkt nicht nur die Kropfbildung, sondern stört in der […]
Mangelernährung bei Säuglingen und Kleinkindern vermeiden
[…] neuropsychologischen Störungen, Wachstumsverzögerung und zu Störungen der Entwicklung der Geschlechtsorgane. Jodmangel beeinträchtigt die Bildung von Schilddrüsenhormonen wodurch es in jungen […]
Salz – zum Würzen und Verfeinern
[…] Jodsalz zu verwenden – wenn auch sparsam – um einem Jodmangel vorzubeugen. Abwechslung durch Kräuter und Gewürze Anstelle von teuren […]
Richtig essen in der Schwangerschaft: Jod für die Schilddrüse
[…] Heute ist Deutschland durch die Verwendung von Jodsalz zwar kein Jodmangelgebiet mehr, trotzdem erreicht die Aufnahme die Empfehlungen immer noch […]
Der Weg zu einer besseren Jodversorgung
[…] Lebensmittelindustrie und -handwerk werden zur Verbesserung der Jodversorgung und als Jodmangelprophylaxe empfohlen. Dadurch und durch die Jodierung von Tierfuttermitteln, die […]