[…] umstellen und dauerhaft auf Gluten verzichten. Bereits kleinste Mengen des Klebereiweißes, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste […]
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Wie das geht?
Glutenfrei – dem Bauch zuliebe
[…] dürfen von ihnen nicht verzehrt werden. Das auch als „ Klebereiweiß“ bezeichnete Gluten, ruft bei den betroffenen Personen eine Überreaktion […]
Infektionen im Babyalter erhöhen das Risiko für Gluten-Unverträglichkeit
[…] Infektionen des Magen-Darm-Trakts aufgetreten waren. Menschen mit Zöliakie vertragen das Klebereiweiß Gluten nicht, das in den meisten Getreidesorten wie Weizen, […]
Glutenfreie Ernährung im Alter: Das müssen Senioren beachten
[…] Getreidesorten wie Weizen oder Roggen hergestellt und enthalten Gluten. Das Klebereiweiß, welches sich als Bindemittel auch in vielen Fertigprodukten und […]