Bleiben durch Sous-vide mehr Geschmacks- und Nährstoffe erhalten? Und was sollte man beachten? Ernährungsexpertin Sabine Schütze erklärt die Vor- und […]
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Wie sind Gemüsesäfte zusammengesetzt?
Foto: VdF Schonend verarbeitete Gemüsesäfte liefern uns viele Nährstoffe und wenig Kalorien. Unterwegs oder wenn es schnell gehen muss, können […]
Brainfood: Das richtige Essen für eine hohe Denkleistung
[…] kommen. Deshalb ist es besonders wichtig, das Gehirn mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen. Gesundes Brainfood macht uns zugegeben nicht schlauer, […]
Walnuss, Mandel & Co.: Warum es kaum Nüsse und Kerne aus Deutschland gibt
Nüsse liefern wichtige Nährstoffe und Fette. Wo werden Nüsse angebaut, wie lagert man sie richtig und sind Nüsse so nachhaltig, […]
Landfrauen geben Tipps: Lauch waschen und zubereiten
[…] gehört zur Familie der Narzissengewächse und steckt voller Vitamine und Nährstoffe. Jetzt hat der Winterlauch Saison, der intensiv und scharf […]
Neue Exoten aus deutschem Anbau: Kiwibeeren
[…] ohne den kiwitypischen Pelz – sie stecken auch voller gesunder Nährstoffe und schmecken herrlich mild und süßlich. Das Beste an […]
Eiweißbombe Bohnen: Kreative Rezepte zum Nachkochen
[…] reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Sie enthalten außerdem einige gesunde Nährstoffe wie Magnesium, Kalium, Phosphor und Kalzium. Letztere sind besonders […]
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Mit natürlichen Mitteln Herz und Kreislauf stärken
[…] versorgt. So kann der ganze Körper optimal arbeiten – wichtige Nährstoffe werden aufgenommen, Giftstoffe ausgeschieden und schädliche Eindringlinge erfolgreich bekämpft. […]
Wie kompostiere ich richtig?
[…] aus Garten- und Küchenabfällen organischer Dünger. Er führt dem Boden Nährstoffe zu und regt das Bodenleben an. Aber was darf […]