Zwar finden sich im menschlichen Körper nur etwa zwei Gramm Zink, doch spielt das Spurenelement für den Stoffwechsel eine wichtige … mehr
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Wie das geht?
Qualität vor Quantität: Rotes Fleisch aus neuseeländischer Weidehaltung reich an leicht resorbierbarem Eisen
Eisenmangel gehört laut WHO zu den häufigsten Mangelerkrankungen weltweit. In Deutschland herrscht zwar eine gute Eisenversorgung, doch für bestimmte Bevölkerungsgruppen … mehr
Grünland mit Gräsern und Kräutern: Gut für die Milch
Nach dem Winter ist es nun soweit: Die Stalltüren öffnen sich und ein großer Teil der rund 4,2 Millionen Kühe … mehr
TÜV SÜD informiert: Qualitätskriterien bei Olivenöl
Verbraucher erwarten bei Olivenöl vor allem Qualität und gesicherte Herkunft. Doch obwohl die gesetzlichen Regeln für Olivenöl seit einigen Jahren … mehr
Bei Fett und Öl kommt es auf Menge und Qualität an
Fette, die wir mit der Nahrung aufnehmen, bestehen meist aus Glycerin und drei Fettsäuren. Aber Fett ist nicht gleich Fett. … mehr
Silver Fern Farms: Neuseeländische Grasfütterung macht den Unterschied!
Bei Silver Fern Farms werden alle Lämmer, Hirsche und Rinder das ganze Jahr über auf der Weide gehalten und ernähren … mehr
Jetzt neu: Rinder Flat-Iron Steaks von Silver Fern Farms!
Einzigartiger Zuschnitt, spektakulärer Geschmack: Flat-Iron Steaks sind unter Spitzenköchen weltweit begehrt, doch beim deutschen Endverbraucher noch ein echter Geheimtipp. Deshalb … mehr
Nüsse – kleiner Snack mit gesundheitlichen Vorteilen
In der Vorweihnachtszeit greifen viele Menschen gern und öfter zu Haselnüssen, Walnüssen und Co., genießen sie pur oder auch verarbeitet … mehr
Nüsse – kleiner Snack mit großer Wirkung
Kurzfassung Rohe und geröstete Nüsse haben ein hohes gesundheitliches Potenzial Dr. Wiebke Schlörmann, Anke Katharina Müller, Prof. Dr. Stefan Lorkowski, … mehr
Olivenöl – gesund und lecker
Nicht nur geschmacklich sondern auch für die Gesundheit hat das beliebte Olivenöl einiges zu bieten. Allerdings sind vermeintlich hochwertige Öle … mehr