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Wie das geht?
[…] eignen sich je nach Geschmack Pfeffer, Liebstöckel, Majoran, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Piment, Nelken, Muskat sowie Wacholderbeeren. Als Beilagen passen besonders […]
[…] Frische Kräuter mit eher robusten Blättern wie Thymian, Rosmarin oder Lorbeer dürfen länger mitgaren. Zarte Kräuter wie Basilikum, Dill, Schnittlauch, […]
[…] Petersilie) 1 Zwiebel 3 l Wasser 2 EL Salz, 2 Lorbeerblätter Für die Einlage: 250g Suppennudeln 1 Stange Lauch 1 […]
[…] wie Möhren, Lauch und Sellerie, frischer Petersilie und Gewürzen wie Lorbeer zubereitet werden kann. Als Einlage eignen sich Grießklößchen oder […]
[…] für Würzwein, das heutigen Empfehlungen für Glühwein durchaus ähnelt: Zimt, Lorbeer, Sternanis, Koriander und Thymian sowie eine große Portion Honig […]
[…] Gemüsebrühe ablöschen. Abgeschmeckt wird mit Sojasoße, Senf und Gewürzen wie Lorbeer, Rosmarin, Wacholder und Thymian. Alles fein pürieren und zu […]
[…] Pastinake eignen sich für Fleischbrühen. Typische Gewürze für Fleischbrühen sind Lorbeer, Pfefferkörner und Salz. Probieren Sie auch Wachholderbeeren, Nelken, Liebstöckel, […]
[…] Pfeffer, Muskat und Nelken enthalten. Häufig kommen noch Knoblauch, Chili, Lorbeer und Senfkörner, manchmal auch Ingwer, Kurkuma, Sternanis und Fenchel […]
[…] Öl in einem Topf erhitzen und Schalotten zusammen mit dem Lorbeer darin anschwitzen. Rotwein, Essig und Preiselbeerkonfitüre hinzugeben und aufkochen […]
[…] gebracht. Hinzu kommen Gewürze wie schwarze Pfefferkörner, Senfkörner, Fenchelsamen, Wacholder, Lorbeer und mediterrane Kräuter. Exotischer wird es mit Ingwer, Chili […]