[…] Denn im Speichel befindet sich das stärkespaltende Enzym Alpha-Amylase. Im Magen stoppt das saure Milieu die Stärkeverdauung. Sie wird erst […]
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Wie das geht?
Neue Studie an der Berliner Charité zeigt: Arzneipflanze Myrrhe kann durchlässige Darmbarriere reparieren und so Durchfall und Blähungen lindern
[…] neuen Untersuchungsmethode, der sogenannten „Konfokalen Laser-Endomikroskopie“ (KLE) können Gastroenterologen ( Magen-Darm-Fachärzte) in 1.000-facher Vergrößerung genau erkennen, ob eine Störung der […]
Gesunde Ernährung: Seetang statt Salz
[…] vor allem in industriell gefertigten Lebensmitteln. Zuviel Natrium schadet Herz, Magen und Nieren. Seetang hat von Natur aus einen salzigen […]
Neue Definition für gesunde Ernährung: WHO aktualisiert Empfehlungen
[…] die Nahrung länger und besser gekaut wird. „Sie füllen den Magen und wirken dadurch sättigend, lassen den Blutzucker langsamer ansteigen, […]
Unentdecktes Defizit kann weitreichende Folgen haben
[…] Naheliegend ist die Vermutung, dass das Medikament zu Defekten im Magen-Darm-Trakt führt: Die Belegzellen im Magen bilden ein spezielles Protein, […]
Vor allem bei Übergewicht: Fachleute warnen vor verstecktem Muskelschwund
[…] Erkenntnisse für chirurgische Maßnahmen gegen krankhaftes Übergewicht, bei denen der Magen verkleinert oder der Darm verkürzt werde. „In solchen Fällen […]
Ernährungswissenschaftlerin der FH Münster erläutert den Nährwert von Hülsenfrüchten
[…] zugeschrieben. „Sie sind reich an Ballaststoffen. Durch ihr Quellvermögen im Magen führen sie zu einem schnelleren Sättigungsgefühl und damit auch […]
Präbiotika und Probiotika: Was ist der Unterschied?
[…] Bifidobakterien enthalten. Die nützlichen Keime sind besonders widerstandsfähig gegenüber Verdauungsenzymen, Magen– und Gallensäuren und können daher zumindest teilweise lebend in […]
Möhrenallergie: auch gekocht ist das Gemüse nicht unbedingt verträglich
[…] Struktur der Allergene ist, hängt auch vom Säuregrad ab. Im Magen liegt der pH-Wert im sauren Bereich (pH 3). Die […]
Erfolg von Adipositas-OP hängt wesentlich vom Gehirn ab
[…] zeigt, dass der Effekt einer bariatrischen Operation nicht auf einer simplen Magenverkleinerung basiert, sondern sehr wesentlich auf einer intakten Informationsverarbeitung in […]