Was ist beim Umgang mit Allergien zu beachten? Welche Behandlungsmöglichkeiten gibt es? Wie können Sie vorbeugen? Prof. Dr. Ulrich Wahn … mehr
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Wie das geht?
Bundesgesundheitsblatt im Juni und Juli: Themenhefte Lebensmittelunverträglichkeiten
Das Bundesgesundheitsblatt beschäftigt sich im aktuellen und dem nächsten Heft mit dem Themenschwerpunkt ‚Lebensmittelallergien und andere Lebensmittelunverträglichkeiten‘. Dies trägt der … mehr
Warum Allergologen vor dem Bluttest auf das Immunglobulin G warnen
„Das ist Abzocke“ Wer den Verdacht hegt, an einer Nahrungsmittel-Unverträglichkeit zu leiden, dem nützt keine Untersuchung des Blutes auf das … mehr
“ Laktosito“ Band 11 „Öle, Kräuter und Gewürze – Gesundheit aus der Apotheke der Natur“
Laktoseintoleranz gilt als ist eine der häufigsten Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten. Etwa 15% bis 20% der westlichen Bevölkerung leiden darunter. Weltweit sind etwa … mehr
Groß und Klein zusammen: Was Familienmahlzeiten so wichtig macht
Der erste Geburtstag ist ein Meilenstein. Von nun an ist das Kind kein Baby mehr, sondern ein Kleinkind. Die meisten … mehr
Qualitätssteigerung in der Ernährungsberatung
Bislang basiert die Ernährungsberatung vor allem auf dem direkten, auf Expertenwissen gestützten Austausch zwischen dem Kunden und dem Dienstleister. Durch … mehr
Frühstücksbrei – der neue Liebling auf dem Frühstückstisch
Ein neuer alter Trend hat wieder seinen Weg auf die deutschen Frühstückstische gefunden: Frühstücksbrei. In anderen Ländern als Porridge bekannt … mehr
Moderne Ernährungsformen im Fokus
Die Medien sind voller vielversprechender Diät-Vorschläge. Ernährungsempfehlungen mit den unterschiedlichsten wohlklingenden Namen sorgen für Verwirrung. Nach absolvierter Hungerstrecke lauert nicht … mehr
Telefon-Hotline mit Zöliakie-Experten: Aktionswoche zum Welt-Zöliakie-Tag
In Deutschland ist nach Schätzungen jeder 250. von Zöliakie betroffen. Verursacht wird Zöliakie durch eine Unverträglichkeit des Klebereiweißes Gluten, das … mehr
50 Jahre DGE-Ernährungsbericht
Objektive wissenschaftliche Informationen zur Ernährungssituation sind wichtiger denn je! Der DGE-Ernährungsbericht feiert 50. Geburtstag: Im Juli 1969 wurde die erste … mehr