[…] auch Feinkostsalate und angebrochene Lebensmittel im Glas (z. B. Gewürzgurken, Oliven) bei etwa 2-3° C auf das Regal direkt über […]
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Wie das geht?
Das epigenetische Potenzial einer polyphenol-reichen Mittelmeerdiät entschlüsselt
[…] reich an Polyphenolen ist, die beispielsweise in Beeren, Nüssen und Oliven enthalten sind, und positive Auswirkungen auf den Stoffwechsel hat, […]
Griechischer Salat: König im Geschmack, reich an Nährstoffen
[…] erhält man Ballaststoffe aus dem Gemüse, gesunde Fette aus den Oliven, dem Olivenöl und dem barrel-aged Feta-Käse – die Zutat, […]
Nutri-Score: Produkte mehrheitlich korrekt gekennzeichnet
[…] Ballaststoffe, Proteine und Bestandteile von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen sowie Oliven-, Raps- oder Walnussöl aus. Zusatzstoffe (wie Geschmacksverstärker, Farb- oder […]
Vom Samen zur Haselnuss: So fair und nachhaltig ist der Haselnussanbau von Loacker
[…] bis dato war die Toskana für den Anbau von Wein, Oliven, Weizen und Schafsmilch bekannt. Gleichzeitig begann man mit ansässigen […]
Fantasievolle Produktnamen: Oft werden falsche Erwartungen geweckt
Körnerbrot, Hirtenkäse und schwarze Oliven – nicht immer hält der Name eines Produkts, was er verspricht. Foto evelynlo auf Pixabay […]
Essig in der Küche
[…] als Haushaltshelfer gefragt. Dunkel und fest verschlossen sind Essig und Essigessenz mehrere Jahre haltbar. Heike Kreutz, www.bzfe.de Essig ( Oliven und Balsamico)
Tapas mit Freunden: kulinarische Inspirationen mit Olivenölen aus Europa
[…] gemeinsam mit Freunden geteilt werden. Ein wichtiger Bestandteil dabei: hochwertiges Olivenöl aus Europa. Bis heute ist das „flüssige Gold“ eine […]
Food-Upcycling:Wie man Blätter, Schalen und Kerne verwertet
[…] und Stängel von Möhre und Radieschen mit Nüssen, geriebenem Hartkäse, Olivenöl und Gewürzen vermischt. Aus den Schalen von Pastinake und […]
10 Lebensmittel, die uns schlank und gesund machen
[…] sondern kann auch die Verdauung anregen. Ein mediterraner Melonensalat mit Oliven, Schafskäse, Zucchini, Radieschen, Tomaten und Brokkoli ist ein leckerer […]