[…] die beste vegane Innovation. Weitere Preisträger: Bestes veganes Fleisch: Plant-based Pfeffer Medaillon von The Green Mountain Bestes veganes Hähnchen: Plant-based […]
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Foodtrend „Chaos Cooking“:Verrückte Kreationen aus aller Welt
[…] in Salzwasser garen, mit Ei vermengen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die […]
Veganes Grillen: Jeder zweite Deutsche ist dafür offen
[…] Auberginen. Köstlich sind Blumenkohlröschen, die in Olivenöl mit Salz, Cayenne pfeffer und Knoblauchpulver mariniert werden. Auf einen Spieß stecken oder […]
Versuchsanbau von Vitamin D-Tomate in England
[…] Auch bei anderen eng verwandten Pflanzen wie Auberginen, Kartoffeln und Pfeffer, die den gleichen Stoffwechselweg haben, könnte mit dieser Methode […]
Scharfe Gewürze statt Salz?
[…] Kräutern wie Basilikum und Gewürzen wie Knoblauchpulver und grob gemahlenem Pfeffer hatte dagegen kaum Auswirkungen auf die Salzwahrnehmung. Wenn die […]
Rohwarenmangel und Corona-Folgen belasten Gewürzindustrie
[…] Pandemie üblich waren. Auf den Import der klassischen Gewürze wie Pfeffer, Paprika, Ingwer, Muskat, Zimt, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Kurkuma hat […]
Verbreitung von Paprika ist ein frühes Beispiel des globalen Handels
[…] für Europa, wo scharfe Gewürze früher selten und importierter schwarzer Pfeffer sehr teuer waren.“ Die Verbreitungsgebiete der verschiedenen Paprikaarten, die […]
Hot Spot Guide: Nachhaltigkeitsherausforderungen von Gewürzen und Kräutern entlang der Wertschöpfungskette
[…] die zentralen sozialen, ökologischen und ökonomischen Nachhaltigkeitsherausforderungen von Chili, Paprika, Pfeffer, Zwiebel und Petersilie. „Die Studienergebnisse zeigen, dass sich die […]
Gemüsechips – Eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips?
[…] hobeln. In einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Paprika und Chili, aber auch Kräutern wie Rosmarin und […]
Repräsentative Umfrage: Die beliebtesten Schokoladensorten der Deutschen
[…] (14,5 %), Schokolade mit Toffee- oder Karamellfüllung (12,9 %) und Pfefferminz-Schokolade (12,2 %). Nur etwas für Spezialisten sind Schokoladen, die […]